Item: マルゴ食堂
Rating: 80
Author: miles

80点

miles

青竹で鍛えられた多加水麺を、ワシワシ頬張って弾力・甘み・ノド越しを存分に楽しむ……そんな手打ち麺ならではの「醍醐味」を、邪魔せずそっと盛り立てるアッサリ・スープ。まさに「佐野ラーメン」ならではの「エスプリ」を、巧みに取り入れた一杯。まぁ、とかく佐野系は好みが分かれますが……最近「極濃」スープ三昧で、「汚れちまったな……」とお嘆きのあなたに、是非。

[詳しくはこちらを]
http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-100.html