３０日１８時過ぎ訪問、待ち１０以上
この日は休日なのですが、年に１度あるかないかの晩飯を１人で過ごす事になりまして、普段行けそうもない夜しか営業してないコチラに訪問です。
それにしても、あまり気にしない方なのですが聞きしに勝る店の清潔感のなさに少々驚きました。
さらに、やたらやかましい自動ドア…開く度にガラガラ…気になりますってw
さて、これまたヤヤ使い古した感のある券売機で掲題の品を購入して、事前に予習した通り口頭で巻きチャーシューをお願いしたらナント！『売り切れです』との事…営業開始から売り切れですか…そうですか。
だったら、豚マシにしとけば良かったなぁ等と思いつつ待ち開始から４５分程でコールタイムとなりましてヤサイニンニクをお願いしまして提供となりました。
早速、スープからいただきますと非常に乳化の進んだ豚骨醤油で意外に暴力的なしょっぱさはなく親しみやすいスープです。
麺は先人達のおっしゃる通りの極太麺で茹で加減は結構固めで個人的にはもう少し茹でた方がオーションの風味がでると思います、麺量はこの手のヤツとしては標準的な量ですが麺にスープが負けてる印象が強いです。過ぎたるは及ばざるがごとし・・・
ヤサイは９割モヤシでクタ気味なのは良いですが臭いが気になる所ではあります。
豚は２センチ程の塊が２個あり味付けは薄いものの肉の味を感じますし、歯ごたえも調度良くマセば良かったなぁと再び後悔。
玉ねぎは辛味も強いが結構合ってまして薬味として良いですし、後半まぜて魚粉の風味もプラスされてコレまた旨し！
そんなこんなで完食いたしまして完飲はひかえましたが、ナカナカ満足させていただきましたが少し掃除にも力をいれていただきたく…
ごちそうさまでした！