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若いご夫婦が二人で切り盛り。リズミカルな仕事ぶりと連携っぷり、ハキハキとした接客の態度が心地いい。

スープは濃厚でまろやか。豚骨と魚介のバランスもよく、味に角がない。
実はまず最初に唸らされたのは、そのスープの粘度。例えば六厘舍以上かと。
太麺と絡みまくって、食べ終わったら、それだけでスープの量がグッと減っているほど。
また、その麺自体もやや小麦色がかっていて見るからにうまそうなのだが、モチっとして、やはりうまい!

西東京のベッドタウンにこんな店があるとはね!まさに宝。

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