2月1日（水）11：05頃　　初訪問。　
先客　1。　　後客　3。　

この日は、最近評価の高い塩Ｓoupを頂きにこちらへ＾＾
すると、券売機に限定の醤油が！　ならば予定変更♪　　
　　
店内右側券売機にて表題チケット購入。
Ｌカウンターの奥から5番目に着席。　店主・助手・姉（奥？）さんの3人体制。
すると、助手さんからお冷と温かいおしぼり。　う・嬉しいサービスです♪
待つ事、約7分で黒い長方形のお盆に載って・・・着丼！

麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコ～～～
加水率は低めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は170～180gくらいかなぁ～？　菅野製麺製。　　　
丼の形状や見た目よりは多く感じ、そのせいか？途中からは、若干延び足が早いですｗ

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系。
動物系は鶏メインに。　魚介系は和出汁メイン。
和出汁は海産物の中でも、昆布がメインのような気がするｗ
鶏の旨みは感じるが、コクや深さはあまり感じ取れずｗ
スープ表面に浮かぶ鶏油らしきモノが減ると、更にパワーダウンｗｗ
有機醤油とやらは？　イマイチ違いが判りませんが、良い物なのでしょう＾＾；
フワ～っと香る生姜。スープにもそれは結構な存在感を示している。
動物系の出汁もブランド鶏を使用しているらしいが、生姜の風味でかき消されている感が否めないｗ　

具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・水菜・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けライトなホロットロで・・・うまうま～
味玉は半個。茹で加減・黄身トロ・味付けバッチリ！で・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ小3本。味付けしっかり・シニョフニャで・・・普通にうま～
海苔は1枚。風味はそこそこ。サイズは普通で麺を巻いて・・・普通にうま～
水菜は適度な長さにカットされた物。量は1つまみ程度。彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの白髪ネギ・微塵切りタイプ。彩り・清涼感に一役。

あっ！という間に完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

固形物を食べ終え、スープだけ味わう事数回。　後半は弱いｗ　あ。麺もね＾＾；
意識しない内に、ハードル上げ過ぎたかのかも？　　んにゃ！そんな事ない。

やっぱ、塩の方が美味しいんかなぁ～？　　


総評　　　味　　70点。　　　ＣＰ　　　+1点。　　　接客　　　+1点。