5656 (活動超停滞中)
隊長の雑魚さん
ジョウ五郎
たく☆
コメント
どうもです。
お蕎麦屋さんのラーメン、専門店とは異なる味わいでいいですよね。
そうは言ってもCPを考えると4ケタを3ケタに抑えてほしいところですが。
ただ、唐揚げニストもどきとしては唐揚げも気になりますね～！！
こちらも高いけど旨そうですね～♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年2月3日 22:06アキブンさん、ども～。
そうなんですよね。
蕎麦屋さんという基本設定もあるので、どうしても高くなるんでしょうか。
でも、美味しかったので多少のCPの悪さはガマンしやうんですけどね。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月4日 01:08どもー。
鴨ですか～。
ちょっと高いですけど貴重……。
蕎麦屋のラーメンってどうしても高めになっちゃうんでしょうか。
Ra.Ibasen | 2012年2月4日 01:12茨専さん、おはようさんです。
鴨は確かに貴重なんですけどね～。
でも蕎麦屋さんは全体的に高めの価格設定だから、単品だけ安くっつうワケにもいかないんでしょうね。
ラーメンのようにバリエーションがあれば別ですが、普通の姿で高い価格だと、どうしても足が遠のいちゃいますよね。
蕎麦、好きなんですけどね～。
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月4日 08:00毎度どーも
カモディですか カモられないように^^
そば屋さんのあっさりラーメンはいいですね
長野に遠征したいなぁ～
麺々亭☆呑助 | 2012年2月4日 16:01呑助さん、こんばんは～。
あ～、もしかしたらもうカモられた後ですね。（笑）
そば屋さんのラーメンってうんとアッサリが多いと思いますが、コチラはトンコツあり、つけ麺ありと、バリエーションが豊富なそば屋さんです。
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月4日 18:25どうも、こんばんはです。
鴨出汁に鴨肉、いいですねぇ～。まさに鴨を味わうという感じですね！
それに唐揚げもウマそうですよ～。あと「ニボトン」、気になります＾＾
長野せーは | 2012年2月4日 18:32せーはさん、どーも。
ニボトンとか、色々展開してますね～。
そば屋さんとしてはスゴイことですよ。
他にもイベリコ豚のつけ麺なんていう限定もありました。
高かったけど。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月4日 18:39KMです。
最近貧乏なこともあるのですが、ラーメンは高いです。
半額位でいいような気がします。
鴨せいろは大好物です。
うまいのはラーメンよりいいと思います。
KM | 2012年2月5日 11:41KMさん、どうもです。
確かに高いような気はしますね。
今日の鴨せいろ、ひさしぶりのそばということもありましたが、ラーメンより良かったです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月5日 15:35こんばんは。
これは旨そうな鴨ラーメンですね～
実は数カ月前に某店の限定鴨ラーメンを食べたんですよ。
鴨特有の旨みがありとても美味しかったです。
鴨肉は値段が高いのですが、たまには食べたい味ですね＾＾
赤城山 | 2012年2月5日 17:04赤城山さん、どもです。
そうですよねぇ。
私的には（皆さんそうかな？）鴨っていうと冬の風物詩。
この季節になると脂の載ったやつが食いたくなります。
貧乏だぁ～とか言いながらも食わずにはいられません。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月6日 07:47
◆かもかもな日かも
午後は松本で打ち合わせでしたので、仕事の後は当然ラーメン屋さん巡り。
松本方面は時々仕事で寄るのですが、お店巡りしない手はありません。（笑）
実は今日のお昼に諏訪で鴨せいろのそばを食べたんですね。
その鴨肉の旨みの余韻が残っていて、何となくもう少し鴨が食べたいな…と。
そうなると、松本にはそばとラーメンの両方を提供し、かつ、鴨肉の入ったラーメンが食べられるコチラのお店があったので、訪問することにしました。
訪問は夜6時半過ぎ、後客2人です。
お店はキレイでオシャレなお蕎麦屋さん。
店内に流れるBGMも雰囲気があるので、お蕎麦屋さんらしくないと言えば、らしくないお店です。
入店してメニューを見ると、ラーメンのメニューがまた増えていますね。
つけ麺が2種類増えています。（魚ダシ系、ニボトンの２種。）
とても気にはなったのですが、今日は鴨と決めていたので、鴨ラーメン（1000円）を注文しました。
ラーメンは8分ほどで到着です。
スープはアッサリの鴨ダシに焦しネギを若干浮かせています。
具材は軽く炙った鴨肉3枚、メンマ、白髪ネギ、青ネギといった具合。
麺は高加水のちぢれ中太麺です。
では早速いただきます。
スープはアッサリしながらも、鴨のダシが結構強い味わいで美味しいですね。
軽く炙った鴨肉もほんのり香ばしいフレーバーがあって、柔らかい肉質で旨し！
麺はツルツル感が強い麺ですが、この手のスープとの絡みは弱いので、相性はイマイチですね。
それでも、鴨の旨さを感じるには十分な一杯だと思います。
CPは1000円ですが、鴨肉の単価を考えると仕方ないかな…。
いやいや、僅かなところですが、3ケタギリギリくらいにしてほしい感じはします。
そんなことで今日はこんな採点で。
実はこの時にから揚げも一緒に注文していたんですね。
旨かったんですけど、昼は鴨せいろ、夜は鴨ラーメンにから揚げってな具合で、散財しちゃったなぁ。
お金ないくせに。
どっかで質素にしなきゃイカンです。ピンチです（笑）
◆から揚げデータベース
・そば屋のとり唐揚げ（3ピース、390円）
９０点
衣にそば粉を使用した唐揚げ。
そば粉を使っているせいなのか、衣はクリスピーな揚がり具合。
唐揚げは甘酢＋醤油タレをくぐらせて味付け済み。
外目に反して肉は肉汁が溢れるくらいジューシーな仕上がりです。
唐揚げは小ぶりですが、かなり旨い一品、日本そばのサイドで追加してもバッチリですね。
この唐揚げだけで再訪確定！
http://photozou.jp/photo/show/2326986/120218554
◆お昼のそば
四季の合い盛り ゆず鴨せいろ
http://nagano.sobadb.supleks.jp/review/689856.html