お蕎麦屋さんのラーメン。具材は白と緑の刻みネギ、メンマ、チャーシューとなる。醤油と煮干しの芳ばしい匂いが立ち上る。まずはスープからいただく。まろやかな深みのある醤油の味わいに煮干しの香ばしい旨味、煮干しの苦味などはない、そこにしっかりとした動物系の旨味合わさり、脂は浮いていないのに濃厚な脂を感じる、後味に甘味が残る。メンマはコリコリの食感で噛むと醤油ベースの旨味が口の中で広がる... 続きを見る

ラーメンもやってる蕎麦屋なご味。ラーメンにしようかと迷った末、つけ鴨そばを選択。鴨の旨味と出汁が融和した熱いつけ汁に冷たい蕎麦というつけ麺テイストな蕎麦で、何度もリピートしてしまう旨さ。これでもかっていうカモカモ感がたまらない。焼きネギがまた素晴らしいトッピング。次はラーメンにしよう。
ごめんなさい、ラーメンデータベースなのに。

松本市の『なご味』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は6名です。
ちなみに後客は9名でした。。

コチラ、基本は蕎麦屋さんなンですが、
ラーメンも提供されてるンですよ！

先客さんは全員蕎麦を食べてますが、ラーメンがあるならソレにしなきゃイケません... 続きを見る

9/19（土）12：45　1人待ちに接続　

靴を脱いで上がる。座敷がいくつかあり、その奥に厨房に面しカウンターがあるのだが、座敷の一部が掘りごたつのようになって足が下せるようになっている。つまり座敷内にカウンターがあるというユニークな造りになっている。

ここはそばとラーメンを提供しているのだが、男性の兄弟で役割分担をしているようで、厨... 続きを見る

レビューがだいぶ前のものですが、こちらのメニューも忘れらない
お味でしたので温めておきました。こちらの店、お蕎麦屋さんとラーメン屋さんの
共有する面白いお店であります。店主さんが兄弟でやられているそうでそれぞれの
得意分野でしのぎを削って経営されています。
お店は、何処かのお家へ訪問したみたく和めるレイアウト... 続きを見る