３，４日の東京ラーメンツアー３店目です。
４日の１０時４０分、開店５０分前に到着です。すでに５人待ち、流石人気店ですね。
１１時３０分開店です。この段階で待ちは１５人を超えていました。
お店に入り、評判の奥さんから注文を聞かれました。大盛つけ麺、味玉です。
御主人の丁寧な仕事を見つつ、期待が高まっていきます。
入店から１５分程度で、出てきました。
箸でつけ汁を舐めます。あんまり特徴を感じませんでした。
麺をつけ汁へ、一口、濃厚さは感じますが、なんとも言えない感じです。魚介の風味がじわじわと感じてきます。
二口目、これはうま〜い！！。思わずにっこりしてしまいました。
ちょっと辛めの方がおいしいと感じましたので、麺に直接一味をかけます。
これで、麺を食べます。辛味が効いて美味しいです。
大盛は４５０ｇですが、そんなに多く感じません。つけ汁にもアクセントがほしくなったので。胡椒を少し入れます。ますます美味しい。酢もちょっと入れる。濃厚な味が際立ってきて、最高の味です。
麺を少し残して、スープ割を頼みます。残った麺を入れ食べます。これも美味しいです。スープをゆっくり楽しみます。動物と魚介が絶妙なマッチングです。
今までで最高のつけ麺、いや、最高のラーメンです。
１時間以上待っても食べる価値はあります。
本当においしかったです。
お店を出ると、２０人以上並んでいました。
御馳走様でした。