Item: 麺工房 弾 岐阜店
Rating: 82
Author: どぎゃしん

82点

2012年1月14日(土)、白らーめんを頂きました。
スープは大垣市の誠屋と比較すると少し軽い感じがしますが、それでも鶏の旨味が十分出てかつしつこくないので完飲してしまいました。
麺は、切り口が正方形の東京ラーメンのような感じでした。
具は、チャーシュー、キクラゲ、ナルト、メンマで薬味として葱の輪切りが乗っています。
蛇足ではありますが、ニンニク入りと紫蘇入りと両方が楽しめるあいのり餃子、手作り杏仁豆腐も美味しく頂きました。私の好みに合うお店でした。