1月27日、所用で下北沢にきたついでに、ラーメンDBで検索して訪問。

開店5分前でしたが、入店できました。もちろん一番のりでした。

とりあえず初めてということで、迷わず中華そばをオーダー。

10分ほどで着丼。

一般的な普通の中華そばと違う点は、まず、色が黄金色。そして紅生姜が乗っている点でしょうか。

味は醤油？塩？かな…。はっきりしませんでしたが、ベースが豚骨なのは間違いないです。見た目よりスープはあっさり。

ホームページを見てみたら、以下の表記が。↓

『味のジャンル  トンコツでも味噌でも醤油でも塩でもありません。』

納得した感じ。どうやら白鶏＋豚骨という感じらしいです。

麺は、ちょっとだけウェーブがかかっていたかな？

チャーシューは、歯ごたえしっかり目で、脂は少なめ。

その他のトッピングは、ネギ、メンマ、もやし。

軽くラーメンを食べにいくという目的で行ったけれど、もうすこし具が欲しい時は、メンマそばやワンタン麺がいいかも！

個人的には他で食べたことないスープが新鮮な感じで美味しかった！

ごちそうさまでした！