2012.02.04 12:30頃

地元のタウン誌でコチラの「合鴨と下仁田ネギの中華そば」の記事を見た奥さんが「これを食べたい」と言い出したので家族で訪問。
「合鴨と下仁田ネギの中華そば」は既に自分は食べていましたが非常に好印象だったのでもう一度食べても良いかなとの思いもあったのですが券売機に向かうと新作のリリース案内が。
しかもコチラとしては意外とも思えるガッツリ系を解禁ですか。

食券を購入して提出すると麺量を220gか300gから選択式で300gをチョイス。
10分程待って着席。
更に待つこと6分程で提供。
ほぉ、中々それっぽいビジュアルですね。
あつ盛りの麺の上には茹でヤサイと刻みタマネギが盛られ、上から醤油ダレが掛けられています。
それではいただきます。

麺は加水率中程度のストレート中太麺。
デフォであつ盛りのせいか小麦の風味が豊かで歯応えもムッチリと美味い麺です。
難点を一つ挙げるとすれば湯切りが少々甘いことでしょうか。
丼の底には茹で湯と醤油ダレが混じった液体が溜まっていて一瞬「これはまぜつけだったのか？」と思ってしまった程ですから。

つけ汁は粘度が高くトロンと乳化した豚骨をベースに若干の魚介を合わせている感じですね。
細かい背脂と強めのケミカル感でタイトル通りジャンクな雰囲気を纏っています。
カエシも輪郭のクッキリとした醤油ダレを強めに効かせていて非常に「らしい」仕上がり。
いや、美味いですよこれは。
つけ麺ではありますが下手なJインスパイアよりもよっぽどそれっぽさは持っていると思います。
ただし全体的に大味で後半多少飽きが来たかな。

具は麺側に茹でヤサイ、刻みタマネギ、卸しニンニク、そしてクーポンサービスの味玉。
つけ汁側にはチャーシュー。
ヤサイはややクタな茹で加減。
仄かな甘味があって美味いですね。
量的にJ系つけ麺の標準ノーコール位はありそうです。
タマネギは軽く水に晒されていたようで辛味は少し残る程度。
後半つけ汁に少々飽きが来た時にこのタマネギの果たす役割は大きいですね。
このカウンターが無ければ最後まで食べ薦めるのは至難かも。
ま、それも含めて狙いなんでしょうが。
ニンニクが刻みではなく卸しなのはちょっと残念な点。
これが刻みならもう2～3点はアップしたかな。
チャーシューはバラ肉のゴロッとした塊が3～4個。
かなり濃いめの味付けでチャーシューというより角煮と言ったほうがしっくりくるかな。

総じて今までのコチラの限定にはなかったジャンクでコッテリな一杯でタイトルに偽り無しという感じ。
「ま、その気になればこんなのもできますけどね」的な余裕すらチラホラ見え隠れする程に(いや、真意はわかりませんが)。
コチラの引き出しの多彩さを提示するという意味では大成功だと思いますが限定ならではの有難味というのもありますのでできればこれは評判の如何に関らずレギュラー化なぞはしないで頂きたいなと個人的には思います。


ごちそうさまでした！