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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


小雨の降る中　　２年ぶりの訪問になりますよ　　　以前訪問した時は偶然にもラーメン官僚君とご対面でしたなぁ　　

１時５０分到着　　

店内は相変わらず窮屈で薄暗い　　　特に奥のカウンター席は史上最狭じゃないでしょうかねぇ　　　

ではまずはSPECIAL中華そばでいきましょう　　　土曜日なので特級銀河は在りませんです

４分後ラーメン登場

まずはスープをいただきます　　　ズズズ

煮干しの具合はまずまず　　　サラリとした口当たりでカエシがキリっとしておりますね

動物のダシの具合は醤油と煮干しにより分かりずらい印象　　　中華煮干しスープって感じですわ　　

脂っ気はほとんど無いですねぇ　　　まったくコッテリ感はありません　　　脂がまったく無いのも旨味が弱く感じてしまいますな

煮干しを謳い文句にしてるわりにはさほど強烈な二ボ感はありませんが　　　誰が食っても普通に食える仕上がりでしょうね

麺は中細のストレート　　中～低加水気味でザクザクっとした茹で加減　　　

チャーシューは完全ホロホロ系　　　弱めな味付けだが肉の旨味は十分

玉子も弱めな味付け　　　トロトロな半熟

メンマは無難な味わい　　　コリコリ感がほんの少し

玉ねぎがシャリシャリでええ食感　　　若干大き目なカットでちょっと辛味が強かったかな

ワンタンはトゥルントゥルン　　　肉餡は小さくてほとんど存在がわからない具合


あ～　　煮干しラーメンを食った～　　って程にならないのが残念ですかのぉ　　煮干しで攻めるならもっと強さがほしいっすかね

でも弱いわけではないのは確かっす