本年11杯目、2/2、再訪←11/17

　今日は（も）職場で面倒臭いゴタゴタがあり、週末のバレーまで発散が待てなかったため、週中なのに飲んでしまいました。となれば美味しい締めの一杯が欲しくなるのが当たり前。毎度毎度、赤ら顔で駅北側の煮干し専門店に行くわけにもいかないので、本日は線路を越えて南側にある此方へ。木曜の21時半過ぎで、先客1名、後客2名。
　茹で時間が長く随分と待たされた感じがしました（止む無し）。前回を教訓に、レンゲで魚粉を取り除き、最初は素のままで頂きます。魚粉を投入しなくても、既に充分に魚介味がしています。粘度が高く、口腔内に膜が張る感じです。鶏エキス分に合わせてか塩気がかなり強く、ちょっとビックリ。さすが井の庄系。ピリ辛さも口の周りが熱くなる程度にありました。結局、魚粉は最後の方で少しだけ投入し、殆ど残してしまいました。
　麺は、茹で時間が長かった割には生き生きとしており、歯応えも充分です。さすがウドン並みの太麺です。表面に滑らかさはなく、またつけ汁の粘度が高いため、非常に持ち上げが良いです。結果、沢山、飛び散らかすハメに。
　チャーシューは値段と味と量から考えるとCPは高いです（+１点）。ただし、冷え切っているのが難点。ホカホカなら更に美味しくなる味付けだと思うので、チンでもよいので温めて頂けませんかねぇ。鶏チャ－シューは更に塩気が強めでした。
　当駅周辺には、煮干し、豚骨魚介、鶏の美味しいお店が揃っているので、その周遊だけでかなりな麺喰い生活ができます。醤油の美味しいお店だけが欠けていますが、西へ一駅行けば存在しているので、寒かろうともチャリ通勤は止められません。

　ご馳走様でした。