平日19時、初訪問。先客1、後客0。
なかなか来られない大泉学園まで来たので、2件目の訪問。

デフォのトリシオブットイメンをいただきます。
ブットイメンと言うだけあって長めの茹で時間、12分ほどで着丼。
見た目は大根にそぼろ餡、姫筍などインパクトがあり、表面を多めの油が覆っています。

スープを一口、鶏が前面に出てますね、塩分も丁度良い、しかしちょっとオイリー。
麺はラーメンとしては極太、もっちりしています、やや粉っぽさがあるかな？

具の大根は残念ながら中が冷たくイマイチ、姫筍は味付けが好みに合わず。チャーシューは普通、鶏チャーシューは柔らかくジューシーですがやや塩味が濃い目。

食べ進めるうち、太麺の表面に絡みつくアブラが少々くどくなって来ました。やはり自分にはオイリーすぎるようです。スープの味は好きな方向なだけにちょっと残念です。モチモチの太麺よりパッツンの細麺の方がスープに合うような気がします。次回はホッソイメン、オイル少なめで頂きたいです。

ごちそうさまでした