2/10(金)21時台。先客10、後客10くらい。

しばらく高田馬場開拓をします。
さすがに全部は無理なのでピックアップして。
比較的最近オープンしたこちら。
なかなか繁盛してます。後続は並びもあり。
金曜の夜だけに飲んだ後の客が多いみたいです。
店の雰囲気はよくある資本系の店と同様。

濃厚鶏そばは売り切れ。
つけ麺も私が帰るときには売り切れになってました。
これらのメニューを食べたい場合は、閉店間際は避けた方が良さそう。

元からデフォのラーメンを食べるつもりだったので問題無し。
ほとんど待たずにラーメンの提供。一緒にゆず胡椒の小皿が渡されます。
うっすらと白く濁った半透明のスープ。
わかりやすく鶏の味がします。塩カドは立ってなくて柔らかい味。
やや表面の油はオイリーなものの、非常にあっさりしていて食べやすい。
ネギの風味が良い塩梅に効いてます。
途中でゆず胡椒を投入。全部入れるとピリピリし過ぎるので、ほんの少量で十分。

麺は中太のほぼストレート。
もちもちしていて弾力があり、優しいスープに合った優しい食感だけど、
コシがちゃんとあって歯切れも良い。
この麺はなかなか美味い。量はやや少なめ。

チャーシューは部位の異なる鶏肉が2枚ずつと、デフォのラーメンなのに多め。
薄味だけどしっかり下味が付いてて、これもなかなか美味い。
ねぎ味噌ごはんは、白飯にねぎ味噌が塗ってあるという単純な物。
まあ普通に美味しいです。

全体的な印象としては、あっさりしてて万人受けしそうな味。
ただ、味にさほど複雑さが無く、薄味でサクッと完食できてしまうスープだけに、
もう少し味に深みが無いと物足りないような気がする。
この手の単純な味の塩ラーメンは、あまり好みではないってのもあるけど。
どちらかというと、RDBより食べログで評判になりそうな味だよなあ…、
なんて思ってたら、案の定あちらでは平均3.76と絶賛されてた^^;