１／３０　　 PM12：10　　 店内ほぼ満席　　 後続多数


サークル仲間のフランチェスコ君を誘ってみたが、「今日はフル～チェを飛ばしたいチェスコ～」という意味不明なチェスコワールドが展開されたんで、独りで訪問。
券売機で食券を購入し、空いてる席に座り満席。
早くも人気店の仲間入り？
スタッフは厨房３人、接客１人の計４人体制　…増えた？
他の客の配膳を見ると、寒くてもつけ麺の人気が高い様子やね～


５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩清湯スープ。
鶏の旨味はそれなりに出ており、あっさりながらもコクがあり、良い意味で万人受けしそうなチューニング
巧くまとまっている印象だが、味に奥行きが無いというか、ちょっと単調な気もするかな
塩分濃度は若干高めで良好、塩角はきれいに丸めてあり、優しい口当たり。

麺は自家製の細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、ツルシコな食感、濃厚鶏そば　http://ramendb.supleks.jp/review/680544.htmlの麺よりも風味が控えめになっている模様
麺量は140ｇ前後と思われる。

具は２種の鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギの構成。
濃厚鶏そばとほぼ同様のため、詳細は割愛するが、スープや麺との相性は良い。

半分程食べ進め、柚子胡椒を投入し、栄光の架橋的チェンジ・オブ・ペースを施す。
まあ、予想通りだが、清涼感がアップして旨し

鶏そぼろご飯は、ライスの上にしっかり味付けされた鶏そぼろと青ネギが乗っており、卓上の食べるラー油をタップリ乗せて美味しくいただいた。

旨いが、個人的に鶏白湯の方が好み
優等生すぎるというか、なぜか伸びしろを感じない店なんよね～