2/13　お昼に訪問。


　ちょっと嵌ってしまった人がいるため、1/31からの2週間で3回目の訪問です･･･。
　店主ブログによるとラーメン系の太麺が仕様変更になったとのことでしたので、それを試さないわけにはいきません。オーダーは迷わず標記です。お値段は750円です。


　丼！！
　相変わらず食欲を増進させる整ったビジュアルです。
　･･･ん？？チャーシューが多いように思いますよ。

　スープは魚介テイストたっぷりに動物系が追随する美味美味スープです。
　すっきりとした醤油味で整えられているため、和風スタイルです。飲み干してしまいたくなる気持ちを抑えるのが大変です。頻回に食べても飽きが来ないというのは、やはり凄いですよね。

　さて、本日の重要ポイントである麺ですが、変更後のテーマはなんと「手打ち風」です！！
　実際に平打ちで幅広、縮れが強くて部位により太さがまばら、すなわち咀嚼する度に食感が変わるということです。スープの持ち上げも確実に良くなっているので、以前の微妙に相性の悪かった状態とは印象が明らかに違います。そしてかなり「うどん」です！
　大盛り270gの麺量も、食べ応えがあります。満足度高いですよ

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔というシンプルな構成です。
　･･･が、チャーシューが1.5枚です！！しかも、巻きバラ1枚に肩ロースがハーフです。柔らかかつ肉質もしっかりとした脂身少なめのバラチャーシュー。文句なしに美味いです！もちろん肩ロースも美味いです。食感その他の異なる両者が投入されていることで、満足度は一気に跳ね上がります↑
　味付け薄めな極太メンマも、負けじといつものように存在感を放っています。


　正直言って、こちらのお店では細麺がスタンダードだと思っていましたが、改良後の太麺は違います！対費用効果も抜群と言えます。
　次回からは常にどちらにするか迷うことになるのでしょうね･･･。