あかいら！
だい
痛風キャリアー
コメント
こんにちは。
マカナイ味噌ですと！
ううむ、本家を彷彿させないビジュアルは、
大阪風のマカナイ要素を含んでいるからでしょうか。
生キャベツ文化、、、まさに西日本っぽいです。。
hima | 2012年2月16日 19:50こんばんは。
おおついに再開なんですね！って21：00までかあ、どちらにしろ週末にしか行けそうにないです。
なんかJインスパイア系にしては色鮮やかですよね、コーンの影響か青々しい野菜の影響か。見てて楽しくなってきますよね。
そのうちカレー食べに行くと思います。
ktsdc | 2012年2月16日 20:10こんばんは。
大阪の「のスた」羨ましい限りです。
しかも冬季限定メニューとの事で、更に羨ましいです。
大阪へ行く機会はそうそうありませんが
90点の「大阪のスた」を味わいに是非行ってみたいですネ。
きたはっさく | 2012年2月16日 22:17・・・・まだ、大井町に行けてません（泣）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月16日 22:28どうもです!!
大阪ののスたですね～
機会は無いかもしれませんがとっても気になります!!
前人未到の麺求会入りまでリーチじゃないですか!!
泉 | 2012年2月16日 22:29あかいら！さん、こんばんは。
いよいよ、大台×2まで、リーチですね！
さてさて、次の一店が楽しみです(^o^)
omuサン | 2012年2月16日 23:08こんばんは～
おお、タンメンみたいなパワフルな一杯！
是非追随したいです…が
>やっぱり「のスた」は「賄いポン酢」
ですよね。うぅ、悩む…
店名もちょっと変わったんですね。
立秋 | 2012年2月16日 23:15りーち！
楽しみです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月17日 08:02himaさん、まいどです！
> マカナイ味噌ですと！
そう、あくまでもマカナイなんです。
その、何というか、まだ覚悟しきれていないと言うか...
こちらののスたは活気があるので、東京のそれとは随分違います。
大阪ののスたしか知らない人が、東京に来たら、間違いなくキレますｗ
あかいら！ | 2012年2月17日 10:38ktsdcさん、まいどです！
> なんかJインスパイア系にしては色鮮やかですよね、コーンの影響か青々しい野菜の影響か。見てて楽しくなってきますよね。
そう、なかなかＪインスパイアらしからぬ雰囲気ですが、
まぁ、食べれば納得という感じでしょうか。
> そのうちカレー食べに行くと思います。
自分も次回はカレーですかね、
でも、ポン酢に行ってしまいそう...
あかいら！ | 2012年2月17日 10:40きたはっさくさん、まいどです！
> 大阪の「のスた」羨ましい限りです。
> しかも冬季限定メニューとの事で、更に羨ましいです。
是非是非、地団駄踏んで頂きたくｗ
悔しがって頂きたくｗ
> 大阪へ行く機会はそうそうありませんが
> 90点の「大阪のスた」を味わいに是非行ってみたいですネ。
是非是非、Ｓ号出動せよ！
あかいら！ | 2012年2月17日 10:41とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> ・・・・まだ、大井町に行けてません（泣）。
普通にハードル高い店ですからね～
しかも、入店してもハードル高いので、
間違いなく、カルチャーショック受けますよｗ
あかいら！ | 2012年2月17日 10:43泉さん、まいどです！
> 機会は無いかもしれませんがとっても気になります!!
夜行バスで、弾丸ラーメンツアーすればイイじゃないですか！ｗ
自分も現地で合流しますｗ
> 前人未到の麺求会入りまでリーチじゃないですか!!
麺求会？！ 何も求めてはおりませんが（爆）
肩の力抜いて行きます～ 顔も不抜けていそうですｗ
あかいら！ | 2012年2月17日 10:45omuサンさん、まいどです！
> さてさて、次の一店が楽しみです(^o^)
そんなハードル上げないで下さい！ｗ
プレッシャー掛かれば掛かるほど、
逃げの体制に行きますのでｗ
あかいら！ | 2012年2月17日 10:46立秋さん、まいどです！
> おお、タンメンみたいなパワフルな一杯！
> 是非追随したいです…が
キャベツとコーンでカラルなので、
そんな風に見えますよねｗ
> ですよね。うぅ、悩む…
そうそう、自分も次回はカレーのつもりでも
間違いなく、ポン酢押してそうです（爆）
> 店名もちょっと変わったんですね。
暖簾や、領収書を見ると、コチラの屋号が正しかと、
運営に変更依頼しました。
あかいら！ | 2012年2月17日 10:48ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです！
> 楽しみです。
スルーして行きますので...ｗ
あまりプレッシャーかけないで下さいｗ
あかいら！ | 2012年2月17日 10:49
開店したかと思ったら長期休養の末、復活しても週末だけの営業と、かなりハードルが高かったコチラ「のスた OSAKA」が、ようやく週５日営業を再開されたと言うことで早速伺って参りました！
お店は開店して半年ほど経過しておりますが、使っていなかっただけにとっても綺麗ですｗ お店の雰囲気とは似合わないガンダムのフィギュアも綺麗なまま仁王立ちしております。お店は店主プラス３名の体制。確かに病気療養されていたと言われる店主の動きにはキレがありませんが、眼光は鋭いです。強面です。
券売機を見ると「冬季限定」として、以前はなかった「賄い味噌」を発見！一度は「賄いカレー」の食券を購入しましたが、店員さんにお願いしてオーダーを変更して頂きました。カウンターにお冷を置いて店員さんが誘導してくれます。まだ人数が少ないので、１席ずつ空けて案内してくれるのは、何気に嬉しいです。
さて「賄い味噌」。味噌らしくコーンがトッピングされております。野菜の上から掛けられた液体油の効果で、野菜がキラキラと輝いております。先ずはスープと行きたいところですが、レンゲも無ければ、この状態でドンブリを傾けようものならコーンがコロコロと逃亡してしまうので、先ずは大人しく野菜から頂きます。
野菜はキャベツとモヤシの比率が４：６とキャベ率が高いのが嬉しいです。先ずはスープに浸しつつ頂きます。味噌スープとキャベツの組み合わせは、まさに串カツ屋のおつまみの生キャベツと言う雰囲気で旨くない訳がありませんｗ ちょっとカタメのシャキシャキの茹で加減がイイ塩梅です。
しばらく野菜と格闘し、ようやく麺に到達します。麺は中太平打ストレート麺。短めの麺がススりやすく旨いです。オーションの香りがタップリする麺は、正にＪインスパイアの麺と言う感じですが、「のスた」については、もうそれ以上にブランドとして確立している感があります。ゴワゴワワシワシの麺は、「盛られた？！」と思ってしまうほどタップリです。なかなか減りません（汗）
ブタは、随分と白々とした印象ですが、しっかりと赤身もあります。脂身がトロトロなのはもちろんですが、赤身の部分も柔らかく旨いです。大きな塊が２つも入っており、ボリュームたっぷり食いでがあります。
野菜、麺、ブタと頂き続け、ようやく天地返しが出来ました。天地返しをすると、若干味噌色に染まった麺が出てきましたので、ちょっと味噌が混ざりきっていなかった様ですが、まぁ、その辺はラーメン制作ショーの「のスた」なので...と、妙な納得感があります。
そしてようやくスープを頂くと、赤味噌＆白味噌のミックスと行った感じの麺は、デフォでも唐辛子が入っており、ピリ辛な味わいです。大量の背脂と相まって、非常に濃厚でこってりした豚骨味噌と言う感じです。これは間違いなくスープ完飲は無理ですｗ 野菜、麺、ブタを完食し、スープも１／３ほど頂いて、ご馳走様です！
「賄い味噌」も悪くありませんが、やっぱり「のスた」は「賄いポン酢」ですかね。お店の再開を記念して、本日は甘めの採点とさせて頂きますｗ 再びご馳走様でした！