2月13日
麺屋 宗 グループでは、店舗ごとに 期間限定麺を提供中ですが、
中目黒店では今日から『旨辛宇宙』と題し、シビカラらぁめんをスタートしました(*^-')b
お昼に早速 訪問

券売機で【旨辛らぁめん＋チャーシュー丼】のチケットを購入し、
店員さんに渡します(^-^)/
｢麺 大盛できますけどー｣
｢お願いします｣

待つこと５分

＜HPより＞
辛さと痺れに注目！！
麺の上にかかったあんかけは中国産唐辛子と韓国産唐辛子を使用し旨味のある辛さに仕上げました。具には厚揚げや大きめのニンニクが入りボリュームたっぷり。あんの上には中国産山椒がかかり、あんの旨辛さとともに舌に心地よい刺激を与えてくれます。その他にはたっぷりのもやし・豚バラ肉．．．。
低加水の特注太麺と相性抜群！
らーめん \780
激辛らーめん \850
つけ麺 \850

唐辛子の辛さ＆山椒のシビレが満載のスープは、ギリギリの辛さでした
辛いのは、嫌いじゃないですが、辛すぎると旨味が消えちゃうから
唐辛子の辛さの中にキチンと旨味があり、山椒のシビレはそれほどでも
ありませんでした(≡^∇^≡)
スープの上に餡がかかっているのですが、スープそのものもラー油の辛さがあり
餡を混ぜると、辛いんですが旨味がじわぁ～っと出てきました
トッピングのモヤシ＆ニラが辛さをやわらげてくれて、食感もいいので食べやすかったですね

厚揚げは、最初、チャーシューかと思い、分厚いチャーシューやなぁ～と思って食べたら
厚揚げでがっかりしました（笑）

麺は、太麺でモッチリしていて、スープとの相性も良かったですよ(^-^)/
スープの中には、ニンニクがタップリ入っており、食べた後にはケアが必要です
店員さんがお好みでどうぞって出してくれた2種類のタバスコは使いませんでしたが
また違った辛さで面白かったかも(´∀｀)

チャーシュー丼はいつもながら、炙ったチャーシューが美味しかったよ(*^o^*)
今日も満腹！午後も頑張ろう(*゜▽゜ノノ゛☆