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コメント
omuサン、こんばんは。
こちら、程良くワイルドで旨い家系ラーメンだと思います。具も中々のものですしね。
腹空かせてライスを一緒に食べると旨そうです。
hori | 2012年2月17日 19:33omuサンこんばんわ！
横浜家系 侍のルーツという事でこのお店は気になっています。
さらにはここのルーツがライト系というかメチャ薄のたかさご家だというのが更に驚きです＠＠
町田家あたりから味が濃く変化していっているみたいですね。
SRIDE-眼鏡 | 2012年2月17日 23:41horiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちら、程良くワイルドで旨い家系ラーメンだと思います。具も中々のものですしね。
直接は、六角家系でも、直系でも無いですが、今風の家系王道じゃないですかね。美味しいと思います。
＞腹空かせてライスを一緒に食べると旨そうです。
平日だから行けるかなと思ってたんですが、時間がアウトでした・・ｗ。濃厚なスープには、ライスが合うんですけどネ^^;
omuサン | 2012年2月18日 00:46SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞横浜家系 侍のルーツという事でこのお店は気になっています。
＞さらにはここのルーツがライト系というかメチャ薄のたかさご家だというのが更に驚きです＠＠
看板が緑色の家系は、たどってゆけばルーツは同じですもんねぇ～。
＞町田家あたりから味が濃く変化していっているみたいですね。
どうやら、そのようですネ('_')。町田家の系統は、家系としては、濃厚系で美味しいと思いますヨ。
omuサン | 2012年2月18日 00:52こんにちは。
町田の家系、旨そうですね～！
しかも、かなりレベルが高そう！！
実は、今日、町田に行く用事があって、別のお店を狙ってるんですが、
此方も捨て難いなぁ･･･。（´д｀；
連食しちゃおうかなｗ
おさっても | 2012年2月18日 09:36おさってもサン、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞町田の家系、旨そうですね～！
町田家は、なかなかレベルが高い家系だと思いますヨ～。
＞実は、今日、町田に行く用事があって、別のお店を狙ってるんですが、
＞此方も捨て難いなぁ･･･。（´д｀；
町田も良い店が多いですからねぇ^^;。でも、悩むほど多いって、幸せなことですよね～。
omuサン | 2012年2月18日 10:18
ラーメンと「味付たまご」の食券を購入し、券売機に近い端のカウンターに座って、好みは全て普通で注文。6分ほど待って着丼。
スープは、濃厚な豚骨出汁に、しっかり醤油味。家系として非常にバランスの良い豚骨醤油で、濃いめの醤油味に、豚骨と鶏油の甘みもあって美味しいです。
麺は、少し縮れた中太平打ち。当然のように酒井製麺。茹で加減は適度で、モッチリ感もあって、何度食べても家系にはこれが一番と思います。麺量は、家系としても少し多め。
チャーシューは、少し大きめで、厚みは普通の肩ロース。柔らかくて、肉の旨みで食べる茹で豚タイプ。まあまあ美味しいです。
「味付たまご」は、黄身にトロミが残る好みの茹で加減。味付けは、濃いめ。十分に美味しいし、￥80と安めなのも良いですね。
ほうれん草は、絞り過ぎていない新鮮なタイプ。家系サイズの海苔が3枚に、辛みの抜けた薬味ねぎ。
途中でニンニク少々、終盤にお酢を投入し、ほとんどスープ完飲して完食。やっぱり、数ある家系のなかでも、レベルが高く美味しいです。御馳走さまでした。