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コメント
どうもです！
私もここはあまりという気はしています。
とりあえずがんばれということで。
じゃい(停滞中) | 2012年3月6日 23:22こんばんは。
和風そばや辛味噌そばなんてのも有るんですね。
この.濃厚味噌も野菜がもっさりと盛り付けられて…◎
バター☆。味噌とバターって合いますよね。
お腹空いて来た…おやすみなさい。
・@特派員 | 2012年3月6日 23:52どもです！
店の名のとおり一期一会な気持ちでチャレンジしてみようかしら。。。
けどまだ行けてない実力店がたくさんありますからね～
King Tetsu(なの？) | 2012年3月7日 00:22どもー。
一期一会なら，一度行けばいい？ｗ
以前のことを知らなければ，それなり…ですか？
Ra.Ibasen | 2012年3月7日 03:51いろいろあった？
何があったのかえ～
今度教えてね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月7日 06:55どもです！
これに、ライスをセットで
堪能したみたいですねぇ～(^^)
YMK | 2012年3月7日 08:11こんちくわ～。
今シーズンの味噌も残り少なくなってきましたね～
味噌が続いておりますが・・・
そんなのも影響してるのでしょか？
美味しそうなので、ＢＭします。
富士山 | 2012年3月7日 10:10こんにちは。
＞野菜は炒めてありクタ気味で、こちらにも味がついてるので少々しょっぱいか？
たしかにそう見えますが、自分は味濃いめでも大丈夫ですよ。
いつも自分で作る野菜炒めは、後から醤油かけて食べてますよ。
味噌のシーズンが終わる前にガッツリ濃い味の味噌食べてみたいな～
ayashi | 2012年3月7日 15:47なかなか、評価回復ということで、何よりですね～。
松戸のてっぺんは、あまり良い印象がないのですが、こちらの方が遠くてシンドイかな・・・。
今夜は、どこかでクリーミー豚骨を探してみます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月7日 17:22どうもです～。
敬遠のお店って有りますよね～。
そういったお店が何年越しかで行って旨かったりすると、嬉しいモンですよね～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年3月7日 21:07こんばんは。
麺が旨そうですね。
今度から麺がわかるように写真とってみようかな。
kamepi- | 2012年3月7日 21:44こんばんは。
なんとなく行きにくいお店ってあるんだよな～。
いくつか。
行ってみようかな～。あそことかあそことかあそことか…。
したん | 2012年3月7日 23:32こんにちは。
おっと、大田区の味噌の有名店の系列かと思ったら、
「一期」が余計でしたね。。
煮干シリーズの次は、味噌シリーズでしょうか。
今回の味噌シリーズは、出だし好調ぢゃないですか。
hima | 2012年3月8日 06:29
こちらのお店とはいろいろありまして、敬遠ｼﾃﾀのですが、店長が変わったとの情報が入り、ならばとやって来ました。
１２時２２分着。先客６名。後客４名。立地が駅前だけに賑わってますね。
お店に入ると右側に券売機があり、表題を購入してカウンター席に座り、店主さんに食券を渡して待ちます。
接客もかなり丁寧になり、気持ちがいいです。
店内は黒基調の今時の感じで、入って直ぐ左にテーブル席、その左奥に縦長の厨房とカウンター席のレイアウト。
店員さんは店主さんと助手の方の２人体制です。
そして待つこと６分少々で着丼。見た目 濃厚そうですが、こちらは豚骨がクリーミーな印象があるのでどうでしょう？
では一口･･･おお 豚骨が強く多少クリーミーなんでしょうが、味噌が濃くてクリーミーさを消してくれてます。
カツオ主体の魚介風味も後からほのかに香ります。
麺は中太やや縮れで、ツルツルモチモチして濃厚な味噌スープに合ってます。
チャーシューは柔らかくホロホロ系で、厚みがやや薄いが味付けはいいです。
味玉は黄身の中心がゼリー状で、味濃いめです。もう少し半熟だとよかったかなあ。
生卵か温玉ならかなり良かったかも？
野菜は炒めてありクタ気味で、こちらにも味がついてるので少々しょっぱいか？
後半やや飽きながらもバターでコクを出し中和しながら完食。
全体的な量は普通。私はお腹一杯です。
味が濃い分飽きが来てしまいましたが、基本的にはおいしかったです。
店主さんも代わり、お店の雰囲気も活気が出てきて良くなりランチローテーションに入れたいと思います～♪
ごちそうさまでした。また来ます。