「どうしてもジャポンのお洒落なつけ麺を食べたいの、ムッシュ～♡」と、
フランス人秘書のアルフォンシーヌが懇願するので、やってまいりました。

１３時４分。
あいにく店内は満席です。
ジタンを吸いながら、しばらく外で待ちます。

ほんの１分ほどで店内へ。
注文後、６～７分で提供されました。

かなりぬるめのつけ汁。
熱海が好きなアタシには、もっと熱いつけ汁がほし～の、三浦皇成クン。
それはさておき、魚粉が混ざったなんとも不思議な味わいのつけ汁です。
白味噌感はあまりありません。
魚粉のざらつき感が舌にまとわりつきます。

麺は、中太のまっすぐ麺。
水締めが甘く、生温かいのはいただけません。
モチっとした食感はいいいんですけどね。
歯が沁みるくらいに冷たく絞められてたら、もっとおいしいと思うんですが。

具は、ここの名物ともいえるロースト風チャーシュー１枚、
さらに細切りチャーシューがたっぷりと約１枚分、ホウレンソウ、それと海苔が４枚。
この日のチャーシューは、いつもと違ってかなり濃いめの味付けながら、
いつもと同じく豚肉の旨みを強く感じる逸品でした。
厚さは１センチくらいあります。
磯の香りがする、相変わらず風味のよい海苔もおいしい。

一風変わった味噌つけめんでした。
いままでに味わったことのない味噌味のつけ汁。
アタシとしては、トゥレヴィア～ンな味噌味が食べたかったです。