最近お笑いの方が訪問して、友人のお笑いの方のブログで「道」の記事を見て、
無性に食べたくなった為、会社を少し早めに上げて、久しぶりの訪問です。

１６時半頃の中途半端な時間にもかかわらず、外待ち７人に食券を買って接続です。

まだまだ寒い時期なので、外待ちはちょっと辛い！

こちらは４人入替制なので、結構待って案内となります。

いつもの店主さんの丁寧な仕事を見ながら着丼を待っていると、
本日のトッピングの「カツヲと・・・を和えた粉」と言っていたのですが、
すいません聞き取れなかったです。

程なくして着丼！麺は綺麗に並べられていて、食欲をそそります。

つけダレは豚骨・魚介系の濃厚ダレで、魚粉のザラツキが無いクリーミーなタレ！
非常に完成度が高いです！
麺に絡む量も丁度良く、大盛だと最後のスープ割りが少量で堪能できないかな～
大盛の場合、追いつけ汁が出来るので、途中で頼むのがベストと思います。

麺は、極太の四角い麺。
食感はグミグミで、今回はラーメンの麺というよりも、
うどんの麺と思えるような食感と香り！
前回食べたときはラーメンの麺と思ったのですが、
体調に左右されているのかもしれません。

こちらは「ひやもり」しかないので、この時期はかなり冷たく〆てあります。
あつもりフリークとしては、この麺であつもりを食してみたいです。

素つけ麺なので、具はネギと日替わりトッピングのみなので、
書くものがありません。

後半、味変えとして、「フルーツ酢」を若干投入して、
濃厚からさっぱりに変更して完食です。

最後に若干残ったつけ汁をスープ割りしてもらい完飲！
お店を後にします。

つけ麺としては完成度が高く、冷えてきたつけ汁を温め直ししてくれるので、
色々な面で高い評価が出ているのですが、
私としては、あつもりが無いのが若干マイナス評価としました。

しかし、癖になる味なので、また来ます！！！