アカンな～同好会
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コメント
こんばんわ★
牛ニボですか!
甘いというのが気になりますがこれは興味ありありです!
shun | 2012年2月25日 20:53鶏煮干しで喜んでたアタクシだったのですが、今度は、牛煮干しですか・・。
考えて来ますね〜。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月25日 22:14毎度～
>しゅうやん
甘めやけど旨いで～、不如帰ご主人のヘルプがなくなってからが勝負よｗ
>とまやん
わちきのアホ舌では、いわゆる煮干しは感じへんかったよｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月25日 23:49どもー。
牛で甘じょっぱ？
牛丼や～～ｗ
でも，不如帰プロデュースは気になりますね。
Ra.Ibasen | 2012年2月26日 01:54まいどです。
牛ニボ。良いですね～。
ビジュアルも良いですね。牛骨系美味い店はホント美味いですよね。
不如帰？良いんじゃないですかね～。
したん | 2012年2月26日 02:32毎度～
>いばやん
個人的には、牛丼より豚丼のほうが好きやで～ｗ
>したんやん
不如帰プロデュースってのは、すんごく魅力的やね～
アカンな～同好会 | 2012年2月26日 08:08どうも～
ここは職場から歩いて５分と掛からないので、早めに追随しますよ～！
って、スープ切れとかで早仕舞いされたら無理だがｗ
休みの日にわざわざ行きたくないしなぁｗｗ
corey（活動終了） | 2012年2月26日 12:56こりやん毎度～
休みの日にわざわざ行ったがなｗｗｗ
塩食べてみてや～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月26日 13:00まいどー
牛ニボっすか～!
甘いというのがちょっと気になりますが牛スジ＆ニボ好きには堪らない一杯ですね！！
麺も美味そうです ^^ BMしましたよ！！
麺’s | 2012年2月26日 14:58ども～
新店情報、ありがとさんです！
何せ、雑誌は買わんし友達おらんし・・・。
はち ～減量中～ | 2012年2月26日 16:28どもです！
アレレ新店ですか～
しかもあのハメグリで有名な超名器いや名店プロデュースとは！！
好き嫌い割れそうな感じもしますが訪問してみる価値ありそうですね～
King Tetsu(なの？) | 2012年2月26日 22:31早い。。。。
不如帰プロデュース。。。
二号店にしなかったんですね。
ウシか。。。ビミョウ。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月27日 05:23どもです！
＞そばはうす 不如帰のご主人プロデュースのこちらへ～
全く存じませんでしたが、ここは超～気になる！
訪問プランを立てたいと思います。
YMK | 2012年2月27日 09:29こんちくわ～。
プロデュースですか、不如帰の。
食べてみたいので、ＢＭですが・・・
少しだけ性感ｗｗ
富士山 | 2012年2月27日 10:03雲丹度～
未だ北千住の牛骨にも行ってないんよぉ～
あまじょっぱい牛骨ラーメンのようやけど８０点とは気になりますｗ
ユー坊 | 2012年2月27日 14:56毎度～
>めんやん
ニボっぽさは無かったけど、牛ニボみたいやで～ｗ
塩も食べたいわ～ｗ
>はちやん
わちきも友達おらんで～、友達になるか～？ｗ
おるんは、アンチと愛人だけやｗｗｗ
>てつやん
ここは、不如帰のヘルプ後が正念場やろうね～ｗ
地元の方々に支持されて欲しいね～
>ぶるやん
牛塩もあるで～ｗ
不如帰には、多店舗展開してほしくないがな～ｗ
>わいやん
なんてったって不如帰やからな～ｗ
地元に根付いて欲しいわ～
>ふじっこ
貴殿の性感好きは、相も変わらずやな～
わちきも、しばし性感やけどｗ
>ゆぼやん
ラオタの中のラオタ雲丹がおるかと思うたらおらんかったわ～ｗ
雲丹には量が少なすぎるか～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月27日 19:12初めまして、こんばんは^^
こちら、牛のお味と煮干しがちょっと感じられたスープで美味しかったです^^ これからどんどん美味しくなっていくのかなぁと思いました^^ いつかハマグリは使われるのですかね^^
RamenNoodleSoup | 2012年4月2日 20:48麺ちゃん初度～
いつかハマぐれるとええね～
牛とのマッチングは微妙やけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年4月2日 22:59
このエリアに世界的な進展が2軒も出来ると聞いたんで、ラフレのラゲキングとメグやんを従え、お邪魔しましたぉ～
ハメグリ大好きっ子なもんで、SOBAHOUSE金色不如帰のご主人プロデュースのこちらへ～
休日、到着時（12時30分）中待ち6人、退店時（13時04分）中外待ち13人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11175279692.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11175279692-11815840586.html
スープは、熱々シャバな牛清湯和出汁醤油で、
牛さん主体のミドルな動物系ベースに、僅かな和出汁感&貝系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ≧牛＞＞和出汁な感じな甘めの味わいやけど、魚介は煮干し主体と書いてあったな～
わちきはアホ舌なんで、煮干しよりも昆布や節の風味しか感じ取れんかったけど、どちらかというと動物由来かカエシ由来か知らんけど、甘い風味が全面に出とる印象やったかな。
麺は、全粒粉入り鋳細ストレート、麺量160gくらい。
たぶん、三河屋製麺製。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、牛すじ肉がメインに、牛ほぐしバラ，白ネギ，万能ネギ，刻みタマネギといった構成。
どの具材も、高次元で機能しとる印象やね。
比較対象メニューは、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11095793372.html
【味】75【CP】+2【甘】-1【塩分】-1【不如帰笑顔加点】+1【祝新店】+1
お祝い
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11175279692-11815840588.html
総評。あまじょっぱい牛骨ラーメンやね。
牛骨+煮干しといった新しい組み合わせがコンセプトらしいけど、牛骨の風味がかなり立っとると感じる一杯やったね。
それはそれで美味しいんやけど、個人的にはもう少し分り易くニボやんをカホらせて欲しいね～
今回は、カエシの風味も相乗されとったんで、次回はそれの支配感が和らぎそうな塩メニューをいただきたいね～
牛ニボやんの名にかけて!!