コンバット越前
きゆう
ramen walking
研オナコ
レイジ
わか大
コメント
すげー画像に反応です！
濃かったですかぁ！
みなさん最近このレビューが多いので気になってます。
カツオですかぁ＾＾うまそうです。
がる | 2007年12月8日 19:43再度こんばんは。
うまから味噌ですか〜そんなトッピングも増えましたか〜
なんで前橋にはないんだろう魂麺。
バカ豚なくなっちゃたんですか〜豚が少なくなったのは、わたさんが言及されてましたが、
２枚で１５０円ってことは３００円で４枚。これまた少なくなっちゃいましたね。
あぶりは高崎で硬くてあまりいい感じはしなかったんですがね〜こちらのはどうなんでしょうか？
あー連続で見てたら腹へって来ましたね〜ｗ夜中に出動するかな〜、
おら〜〜早く寝ろ〜〜！ｗ
328GTB | 2007年12月8日 21:05こんばんはw
早速の検証乙ですうww
またもや大佐の「ヲタ知識」大爆発でしょうかw
「セピア」なんてわかんないっすよ。
ググっちゃいましたもの、、、
思わず「ワルオ君」が頭に浮かんだ、、、トシバレルネwwww
原チャリ | 2007年12月8日 22:29良い忘れましたが
「スキモノ」がお届けいたしました（大爆）
原チャリ | 2007年12月8日 22:29こんばんは。
このレビって、12月8日ですか？私も開店時に行っています。myレビ（この後に登録します）参照でお願いします。
帰り際（11時30分頃）にインパクトのある風貌の方がいらっしゃいましたが、それが部長でしょうか？
ちなみに私はカウンターの一番右で白を啜っていました。
黒のレビが続くと思ったので、ちょっと変化球を、と思いまして･･･なんて難しいことは考えませんよ。
諸先輩方と直接お会いできる日を夢見ています。
黒衣のペテン師 | 2007年12月9日 02:13ごっついのが続いてますねぇ〜
これだけの山なのにショッパイとは、、、カエシの入れすぎでしょうか？
今日も秋晴れ！オ・ジングが栃木街道をブロロ〜ンと走っているような気がしてなりません
1日1麺 | 2007年12月9日 10:53がるさん。 こんにちは。
伊勢崎店はオリジナルふじ麺がなかったのでこれから楽しみですよ。
くれぐれも無理して食べ過ぎないよーにｗ。
コンバット越前 | 2007年12月9日 11:21328GTbさん。 こんにちは。
「うまから肉みそ」があれば「魂麺」がなくても大丈夫なんですが・・・トッピングで前橋店も用意してくれれば助かりますね。
炙りチャーシューは「大黒屋」のと同じです。
でも塩コショウが比べると控えめになってました。
さて次は「白キャベふじ」を試すとしましょうかｗ。
コンバット越前 | 2007年12月9日 11:25寅吉さん こんばんは。
ここの店長さんが変わったようでして、ばか豚は廃止になったようです。
「沖町店」はどこのお店よりもオリジナリティを出していたお店なので、これから伊勢崎店は変わると思われます。 すでに「黒キャベ」「白キャベ」をリリースしてますしｗ。
これからがタノシミですよー 伊勢崎店は（笑）。
コンバット越前 | 2007年12月9日 21:14原チャリさん こんばんは。
「セピア」ってイタリヤ〜ン♪ではよく使うんですよｗ。
「イカ墨」のことなんですが、いわゆる「一世風靡」とは関係ありません。
コレ知ってるだけでオサ〜ン決定！でしょうか（笑）。
コンバット越前 | 2007年12月9日 21:18クライスラーさん こんばんは。
メガネをかけた背の低い方が店長さんですよｗ。
実は、以前にブロガーさんのオフ会に出席した時にお話してますのでアチラも私の事を覚えていたと思うんです。 私からはほとんど名乗りませんから・・・。
ここのアブラはいままでの常勝軒とは違いますよ。
使っている材料は同じなんですが、調理法を変えているのでとんでもなく危険になっています。
でも「山岡家」で3倍を食べられる方ならほぼ問題はありませんがｗ。
コンバット越前 | 2007年12月9日 21:24黒衣のペテン師さん こんばんはｗ。
思いっきり「アタリ」ですよ。 それワタシです。
こんな濃い人ばかりが夢に出てきたらうなされますよ〜？ 例えると、だるま大使本店の「だるまラーメン パート?」をコッテリで注文するとその感覚に近いのでは？と思います（爆）。
コンバット越前 | 2007年12月9日 21:281日1麺さん こんばんは。
「カエシの入れすぎ」←大当たりでございます。
ここの店長さんに「どうでしたか？」と訊かれましたので素直に「しょっぱいです」と答えました。
そうしたところ、「タレのレードルを36ccから40ccにかえたのですが・・・」と言われました。
もちろん、「ヤサイがキャベツメインだから野菜の水分で薄まると考えない方がいいですよ」と回答しました。 そしたら店長さんが「すぐ見直します！」と言ってましたのでこのあたりは改善されると思いますっていうか、今日の確認では改善されてました。
とても対応が早く、好い店長さんですよ。
新メニュー開発もお好きみたいなので、これからがタノシミなお店です。
コンバット越前 | 2007年12月9日 21:37
常勝軒 伊勢崎店の限定メニュー。
通常のふじ麺のヤサイをモヤシからキャベツに変えた他、タレに「イカ墨」と魚粉を入れて風味とまろやかさを出したオリジナルです。
具はキャベツ100％、炙りチャーシュー、薬味に玉ネギのみじん切りとたまり漬けニンニクが付きます。
縮れウドンな麺と魚介の香りが強いスープは珍しいですよ。
似ているのは「大黒屋 沖町店」の榛名麺かな？
ミンチ脂の調理方も変えたみたいで「アブラオオメ」はコッテコテです。
危険なので「オオメ」コールは控えめにｗ。
先日、原チャリさんのレビューでこのメニューを知って検証にやってきました。
ハイ、好きモノです。 じゃなくて「物好き」です（意味違うから危ない、危ない）。
キャベふじ自体食べた事ないのですが、どういうんでしょうね・・・。
11：30に到着しておなじみの券売機の前で沈思もっこり・・・ばか豚が無いじゃないですか！ これってどーいうこと？。
まぁいいでしょう・・・かわりに「チャーシュー2枚」とやらをポチッと押して
「うまから肉みそ」もポチッ。
ヤサイは・・・やめときましょう。 いつものふじ麺になっちゃいますからｗ。
アブラオオメのコールをして注文終了。 後は待つだけですね。
待っている間両隣の若いお客さんとオッサンなお客さんが揃って「スープ割り」をしていました。 浸透してきたみたいですね「スープ割り」って。
8分で出て来ましたよ〜 これが「黒キャベふじ」ですかー スープが見えませんｗ。
ではスープをと行きたいところですが先にキャベツを片付ける必要がありますね。 そんな時の秘密兵器（秘密でも何でもないんですが・・・）うまから肉みそをキャベツに和えていただきます。
これさえあればどんなラーメンも即「魂麺化」するアイテムなんですよ。
甘酸っぱ辛ーな味噌でキャベツを減らすとスープが見えてきました。
ン？ 白いですね・・・ああっ！ アブラオオメの弊害が出ているようですよ。
スープがミンチアブラで見えません。
ではアブラを減らすとしますか・・・なにやってんでしょ ワタシ・・・。
ようやくウドンをかき分けてスープに到達しました。 なるほど黒いですね。
醤油の色が濃いという黒さではなくて墨汁のような黒さです。
ははぁ・・・これは「セピア」ですね。
ではスープを一口・・・まろやかなコクと強い魚介の香りがあります。
これって「大黒屋 沖町店」の榛名麺に近いですね。
薬味のニンニクが「ふじ麺」である事を主張しつつ魚介が香るので好印象です。
が、かなりしょっぱいですねー このスープ・・・。
これがなければ80点越えだったのに惜しいっ！
帰りがけ、店長さんに「かなりしょっぱいですよ」と伝えましたら「早速、見直します」との事でした。
魚介の香る、このふじ麺なら沖町店まで行かなくてもいいかな〜？
と、思ってしまいました。
ちなみに、今日の店長さんは「沖町店」の店長さんでした（爆）。