Item: 麺厨房
Rating: 65
Author: よしくん

65点

ちょっと時間が経ってしまいましたが
この日を逃すとたぶん一生未訪問の店になってしまうんでは！？
という焦りから、目黒勤務最終週に突撃でした。
香ばしいネギ油のようなのがたっぷり浮いており
意外に白濁した醤油ラーメンです。
麺は中太のウェービーな感じ。
もっと硬めにすればいいって麺じゃなさそうですが
適度にやわ麺でごくフツーの麺です。麺量は２００グラムくらいありそうです。
単調な味のアクセントに凄くマッチしてる刻みネギはもう少し量が欲しくなりました。
小ぶりなバラロールチャーシューは味の染み込みがイマイチかな。
・・・チャーハンは異常なほどパラパラ！色がどす黒いですが（笑）
よし！任務完了！