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飲酒後のラーメンが旨いのは言うまでもない事だが、辛さ炸裂な一杯もまた旨い。普通のタンメンは塩なんだけど、こっちは醤油だれに辛いのを混ぜてる感じで、これがまた劇的に辛い。真冬なのに食べ始めて少ししたら汗が吹き出るし、辛くて咳き込みそうになる。辛いの別に苦手じゃないんだけど…。そして、水が減って仕方ないですはい。辛さが幸いして、野菜の甘みとか玉子の甘みがまた引き立って、これが大変美味しいんですね。スープの辛さ、いつもの汎用性高めな中麺の甘さ、具の旨みと甘さ…この繰り返しが延々続くこの一杯、なかなかステキな存在じゃありませんか。なお、会計完了後にもう一杯水を貰いました。あー、辛。
どもです！ 極端に辛い物は得意じゃないんですが、 このポーチドエッグ？が なんともよさそうじゃないですかぁ～
辛いのは中本の「蒙古タンメン」程度までで済ませたいおいらですが、このラーメンはそこまでの辛さではないですｗ 但し、旨みは上記よりも圧倒的に上で、レンゲを止めるのに結構労力が求められました。辛いのって慣れてくるまで、旨みがなかなか出てこないんですよねえ…。
Dr.KOTO
pvs aka duff
Dr.KOTO
普通のタンメンは塩なんだけど、こっちは醤油だれに辛いのを混ぜてる感じで、これがまた劇的に辛い。真冬なのに食べ始めて少ししたら汗が吹き出るし、辛くて咳き込みそうになる。辛いの別に苦手じゃないんだけど…。そして、水が減って仕方ないですはい。
辛さが幸いして、野菜の甘みとか玉子の甘みがまた引き立って、これが大変美味しいんですね。スープの辛さ、いつもの汎用性高めな中麺の甘さ、具の旨みと甘さ…この繰り返しが延々続くこの一杯、なかなかステキな存在じゃありませんか。
なお、会計完了後にもう一杯水を貰いました。あー、辛。