キーワード:家系
訪問日：平日／夜
天気：曇り
店内状況：先客２名
ジャンル：ＲＤＢ検索
訪問回数：初回

仕事帰り宿題店の【三四郎／鹿嶋店】へ向うもシャッターが下りたまま、表には不動産屋さんの張り紙。並びの店舗のご主人の話しでは今年から開いていないとの事、残念だった。

気を取り直して未食店を検索、すると近くに家系が有りそちらへ行って見ました。
明るく広い店内、厨房内に若い男女店員さんが各２名、まったりとした雰囲気に思わず苦笑い。

待つ事７分程で出来上がり、早速いただきまーす。
スープは一部表面に膜が張ったミドルトロンの豚骨醤油、塩分やや高めながら出汁感良くクリーミーで中々いい味。

麺は中サイズのストレート、もさっとした感じの食感でもう少しもっちりしている方が好み。麺量は１４０―５０ｇ程度。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ホウレンソウ、ネギの構成。
チャーシューは小型ロースで６ｍｍ厚程、味つけしっかり。

メンマは短型ながら幅広主体に５本、味は薄めでコリ感良し。

細かいカットのホウレンソウはしっかり茹でられたもの。多めに有りスープに絡めて丁度良い。

ノリは１/４切りが３枚、☆２．５クラスで十分なノリ巻きがいただけ満足。

ネギはもう少し有ってもいい位の量。

麺＆具をいただき残ったスープの粘度確認。かなりトローンで５～６回転のミドルクラスでした。
そのスープを数口飲み、９分程でご馳走様。

飛び込み的では有りましたが、納得のラーメンでした。
ここで家系がいただけるのは嬉しいですね。選択肢が増えますので。