３月４日１２時１０分訪問(^_^)v
先客１５名、後客多数（笑）
本当に行列店になってしまいましたね(^_^;)
でも並んでいるのは私みたいなラーヲタはほとんどいなくて家族連れが殆どですね。
後ろのお父さんと子供２人のグループは奥さんにいつも行列になっているのでどんな味か偵察を命じられたそうです(^_^;)
行列の殆どがグループで初めての方が多いみたいな感じですね(^^)v
なお、食券は並ぶ前に買ってから並んでください。
今日も「小らーめん（６５０円）」を購入して並んでいると女性店員さんが食券の確認にいらっしゃいました(^^)v
おおっ、この方が店主の奥様ですね。
初めてお会いしましたm(__)m
前回、前々回の訪問の頃は店主一人で切り盛りしていましたから。
ここで麺硬めのオーダーも伝えました。
入口近くや店内に注文の案内が貼ってあるのでカウンターに座っても迷うことは無いかと思いきや「注文の時には緊張した（笑）」とおっしゃっているお客さんがいらっしゃいました(^^ゞ
でも皆んなそうです(^_^;)
私もコールをする前に頭の中で暗唱してから言うんですが、今日は麺硬めでお願いしたのでロットの最初だったので不意打ちになり、一瞬タイムラグが出てしまいました(^^ゞ
なお、コールは「全マシ（ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ）＋ショウガ・タマネギ」
注文の品が登場。待っている方の中から「おおっ」との声が上がりましたがそんなにスゴクありません(^^ゞ
ここは小らーめんでも麺量が３００ｇあるのでどんぶりが大きいんのでヤサイの盛りが少なく感じますが食べるのは大変です。
体調が悪いとこれでも遭難しかけます(T_T)
本当は「小豚」かほぐし豚追加したいんですが小らーめんのヤサイ増しが限界で豚が追加できません(T_T)
ミニにするかヤサイ増ししなければ良いんでしょうが、それではＪ系で食べている気がしませんし(^_^;)
１０年前なら問題なかったんでしょうがさすがに最近は量が食べられなくなってきました。
今日は店主の調理中から気づいていたんですがスープの色がスゴイ(^O^)／
昨日の店主のブログでも今日のスープはよさそうなんてことを書いていましたが、来てよかった(^o^)
コーヒーブラウンに乳化したスープはどんぶりに注がれている段階ではっきりわかりました。
これだけの色をしていながら豚骨臭はせず、良い意味での豚感、骨感があり旨味がぎっしり詰まっていながら濃すぎずと、とても美味しいスープで途中で何度も何度も飲んでしまいました。
麺は初めて麺硬めでお願いしましたがそれでもまだ柔らかいか(^_^;)
まあこれは私がかなりの硬い麺好きということもあります(^^ゞ
今日はスープのパワーがスゴイので若干麺が負けている感じがありますが、やはりウマイ(^O^)／
ラーヲタ限定でモチゴワの超太麺なんでのはお願いできませんかね(^_^;)
ブタはいつも美味しくて外れた記憶が無いんです。何処でも何回か行くとぱさついたブタに遭遇することもあるんですがここは無いのがスゴイですね。また、バラ、腕肉２種類のブタがデフォで楽しめるのもお気に入りの理由ですね。
隣りに座った男の子（小学１年生くらい）はミニらーめんを頑張って食べていましたが食べ切れたのでしょうか(^o^)