コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは！
先程はどうもでした。
煮干しの方はいい追い煮干しでしたね～♪
味見させてもらってありがとさんですｗ
あの後、つけめんと一緒に卵チャーシュ丼も追加で食べちゃいましたｗ
明日からしばらく減量しまーすｗ ^^v
麺’s | 2012年3月5日 22:58こんばんわぁ～♪
移転後でも完成度が高そうですね！！
本店はいったことありますがこちらはまだないので行きたいです～♪
その日までさらに完成度が上がりそうですね！！
えいち | 2012年3月5日 23:51おはようございまーす！
行かれましたねぇ～♪
やはり煮干しから攻めましたね＾＾
居酒屋のような雰囲気ですので、一杯やりながらってのも良さそうですね！
また行かなきゃ♪
たく☆ | 2012年3月6日 09:24どもです
やはりレベルが高そうですね。
近々追従してみましょう。
☠秋☠ | 2012年3月6日 09:34こんばんわ！
いやぁ～美味しそうですね～煮干し♪
自分も追従したいと思いま～す。。。
しかし麺’Sサンとバッタリですか? あるんですね～！！
バスの運転手 | 2012年3月6日 22:07みなさんコメントありがとうございます
＞麺'sさん
コチラこそどうもでした(^^)/ 今度皆で飲む機会があったら誘ってください！
＞えいちさん
駅から徒歩5分くらいなので本店より高アクセス、仕事上がりに寄りやすいですね。つけ麺の方も気になります。
＞たく☆さん
確かに一杯やって〆にラーメンってのも良さそうな雰囲気。これにキレイな女将さんがいたらもっといいんだけど(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年3月6日 23:52みなさんコメントありがとうございます
＞秋さん
家系、二郎のコッテリに毒された舌でも充分美味しく感じられる優しい煮干しでした。ぜひお試しを。
＞バスの運転手さん
煮干し好きのバスさんなら絶対満足されると思いますよ！大泉の煮干し専門店とは違った煮干しを感じさせてくれます(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年3月6日 23:54こちらの煮干し美味しいですよね～。
しかしヒロキさんの表現力はスゴイですね～。
食べてない人でも味の想像が出来ますよね。
私は旨いとしか書けません．．．
100（卒業） | 2012年3月7日 08:39100さんコメントありがとうございます
お褒めいただきありがとうございます。
実は読書感想文が大の苦手でいつも学校の宿題では苦労してました。
こうしてレビューしているうちに国語力も付いてきたのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年3月8日 00:08
まずスープを一啜り。甘みのある醤油と鶏のまろやかな旨味に5種ブレンドの煮干しの繊細な旨味がフワリと香ります。煮干しの香りは芳醇なんですが前面に出るというより醤油・鶏と手を取り合って味わい深いスープを創り上げているという感じ。もちろんエグ味は皆無、なんとも優しい美味しさで身体に染み渡ります。ガツンと来る煮干しもいいけどこういう癒し系煮干しも美味しいですね～！
麺はストレートな細麺、プリッとした食感。本店の「煮干しそば」は太麺でしたがこういうスープには細麺が合いますね。
具材はデフォでもなかなか豪華。大判チャーシュー2枚、穂先メンマ、カイワレ大根、刻み長ネギ、海苔。チャーシューはしっとりとした柔らかさ、甘口醤油が良く染み込んで美味しいです。穂先メンマはスープの良く染み込んだ柔らかタイプで食感よりも味そのものを楽しむタイプですね。カイワレ大根と刻み長ネギのナチュラルな辛みは煮干醤油の薬味としては欠かせないですね。
もう一杯もう一杯と後引く美味しさでスープ完飲。たぶん無化調だし中年の体にも安心ですね。
南古谷の本店の「煮干しそば」よりも味わいに深みがあってコチラの方が自分好み、麺も細麺の方が合ってますね。移転とはいえオープンしたてでこの完成度、大満足の煮干しラーメンでした。これからもちょくちょく伺います、ご馳走様でした！
煮干しの余韻に浸っていると麺友の麺'sさんが来店。ラーメン話に花が咲きました。今後ともよろしくお願いしますm(__)m つけ麺のレビューもお待ちしていますね♪