平日のお昼。
一時期の有名店遠征の熱も大分冷め、
さらに雨まで降ってきてしまったので２００店舗リーチながらも
近場のこちらへ未食の汁そばを食すべく足を運んだ。

時刻は13時20分。
店の前に到着してみると外待ちは無く
店内は満席の様だが2名のみの待ち。
普段ならこの時間は外待ち必須も雨のためか？
あまり並んでいない。やっぱり悪天候の繁盛店は狙い目か？
券売機で標題を購入しいろんなことを想像しながらおったって待つ。

5分ほどで先客が食べ終わって帰り席へ案内された。
スタッフは2名体制、前回訪問時と助手の方が変わっている。
店主さんは相変わらずの風貌で寡黙な感じ。
その店主さん、器を温めるなど丁寧なお仕事で注文品を仕上げていく。

そして待望の一杯は約10分ほどで提供された。

見た目の感想は…
わざわざ大盛にしなくて良かったか？
器カイデーで相当なインパクトを感じる。
未訪で知ったかぶりな感じではあるが永福町系のようなスタイル。

まずはスープからイク。
表面が油の膜で被われた超熱々スープ。
つけ麺ほどでは無いが油の使用量が多いので口の回りが少しベタ付く。
煮干し系（サバとかアジ？）の魚介主体にほんのり鶏ガラなどの動物系で
さっぱりしていながら後味にコクを感じるスープ。

続いて麺をズバッとすする。
カネジン食品のビロビロな平打ち中細麺。
茹で加減は熱々スープでのびないよう配慮か？かために仕上げている。
噛みごたえも香りもとても良く自分好み。

そして具材をシャブリつく。
ネギ、ナルト、メンマ、青菜、チャーシュー、
そしてラーメンには珍しいウズラの煮卵1個。
一際目立つのはチャーシューで柔らかく量も自分的には充分な量。
ウズラは中まで味がしみ込んでいるものの甘口でちょい趣向とは外れる。

1杯食べてみて…
麺の量は2玉で300g以上か？かなり量が多く感じる。
スープが熱々でも麺は柔らかくなりすぎることは無く
そしてそのスープも冷めないように工夫されているので後半もダラけることなく頂けた。
固形物は平らげスープは器に比例したっぷりなので半分ぐらい飲んで終了。

ラーメンも同様に濃厚な豚骨魚介系と思いきや違ったスタイルのものが提供されたのは意外であった。
訪問3度目でようやく汁そばをクリア、機会あれば未食の辛つけ麺にも挑戦してみたい。
ご馳走さまでした。