おうじろう
うっかり新兵衛
スージーのなのなQ
ゆたち
翔太郎
コメント
どもです！
あっ、やっぱり♪
同時にＢＭ トップにあったんで！
是非、近所に欲しいお店ですねぇ～(^^)
YMK | 2012年3月14日 14:50いや～実に旨そう(笑)
このようなクリアで優しいスープは、現在もっとも好きなタイプです。
これからは、、またこのような醤油が流行るんですかね～(笑)
ブックマークしておきますわw
右京 | 2012年3月14日 15:06ラーメン王子さん こんばんは！
＞生み出される斬新なラーメンを追いかける中、こういうお店に帰ってみると、すごくホッとしますね。
ですね！
ヨコべー | 2012年3月14日 19:38どもです！
なんかヨサゲなスタイルですね＾＾
５５０円ってところがまた良いな～
King Tetsu(なの？) | 2012年3月14日 20:10どもー。
まだまだ煩悩が多いので，あまりそそられませんが，食べると分かるんでしょうね。
意外に旨み濃そう。
Ra.Ibasen | 2012年3月14日 23:32おお！これは、ノスタルジック系、
古典派の傑作という噂のアレですな。
しばらく忘れてましたが、こういう店を評価しないといけませんねー。
飯田橋か、BMだな、
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月15日 03:48どうもです!!
思いっきり惹かれるビジュアルですなぁ～
泉 | 2012年3月15日 23:27お、我がホーム的な店にようこそ。会社から徒歩5分程度なため、ほぼ毎月訪問を繰り返しておりますｗ
ここの鶏スープって、決して豪勢な材料を云々って訳じゃないんだけど、丁寧に仕事されてる分、無駄が少なくて旨みが引き立ってる感じがしますね。
強面のおっちゃんが調理してますが、職人ってのは性分を商品に反映させてくれるもんです。いい人なんだろーなあ、って思います。
Dr.KOTO | 2012年3月16日 23:36
３回目の訪問（RDB登録後２回目）、13時半頃の入店。先客４名、後客１名。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、黒胡椒・揚げニンニク・餃子３点調味料。
クリアで淡めの醤油色。非常にシンプルなビジュアルでサッパリとした口当たりですが、
出汁感のふくよかさを感じずにはいられません。そして優しい旨みが確りとフォローしてくる塩梅。
カエシは風味を程好く利かせながら、ベースを引き立たせています。
麺は中細縮れ、弾力感のしっかりしたモチモチ感が楽しめますね～♪具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
終盤、変化する事への勿体なさを抱きながら卓上の胡椒と揚げニンニクを使ってみると、結構アリ。馴染ませる力も持つスープですねｗ
ごちそうさまでした。職人気質なご主人が作る、優しい１杯。
元々印象は良かったのですが、久々に伺って、今回より身近にその美味しさを感じられたというか。
生み出される斬新なラーメンを追いかける中、こういうお店に帰ってみると、すごくホッとしますね。