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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　木曜日


あの麺座でんが葛飾区金町に進出　　本日１１時新規オープンいたしました　　　その名もカツシカン　　　　以前は中華屋味源さんだった場所です

ワンピースのヘラクレスンを真似たのかと思ったら　　ノリはアメリカンだそうですわｗ　２

特製あっさりらーめんに続きましては特製らーめん　　　

こちらこそがこの麺座でんのラーメンですわな　　　もちろんいただきますさ

ほどなく登場のラーメンはスープが濃厚そうです

完全乳化した豚骨の色合いはとてもええですねぇ　　　そのスープを飲みますと

うん　　必要以上にドロドロさせてなく口当たりはライトですよ　　　だけどコクはもう十分ですわ　　　変な臭みもありませんしね

豚骨が強くなった分　　魚介は大人しくなっておりますが　　それでもカツオ君はよく判ります　　逆に強すぎないバランスはワシはええと感じますよ

脂の具合も丁度よく　　適度なコッテリ感です

超濃厚ドロドロ豚魚が好きな若い人には若干物足りなさを感じるかもしれんですね　　でもワシはこのくらいで全然OKですよ

なんつっても豚骨と魚介とカエシ　　これらのバランスは流石と言ってええでしょうねぇ　　まったくショッペさを感じませんのでグビグビ飲めます

麺は同じくストレートのもちもち太麺　　　次の訪問では硬めをオーダーすると思いますが　　一般的にはこのままで十分でしょう

チャーシューは気持ちパサつき印象なのでもったいないわねぇ　　　もうちょっとジューシーさが欲しいですわな

玉子は軽い味付けで　　　若干だけ黄身にまで火が入った印象　　　でも口の中ではトロンとしとります

メンマは噛みしめると味が出てくる感じですね　　　軽く自然な甘味がええです

ほうれん草はしなびれた見た目なんだけど　　　食感はしなびれてはおりませんです

金町にようやく出来た流行り直球の豚魚の店　　　葛飾区内では豚魚らーめははあまり無いのでね　　　金町駅反対側の月星 や湯元 　　高砂の國もと と比べる事になりそうですが　　ワシ的にはカツシカンに軍配でしょうか

他に競争相手となるのは近場では北綾瀬のわた井 さんでしょうか　　　こことは真っ向勝負になりそうですねぇ　　　ただ　　松戸のあの店 とは勝負にはならんですけどね　　

金町って場所がとにかくええとは言えないですが　　　それよりも近所の金町大勝軒がヤバいかもしれんねぇ