純米無濾過生原酒
入善では一度も注文したことのなかった辛つけ麺が最近メニューに追加されました。つけ汁の色が見るからに赤くなっていて、魚粉の代わりに一味が乗っています。よくかきまぜて麺を漬けて食べてみると、見た目通り結構辛いですが、食欲をそそる辛さで濃厚魚介鶏白湯の風味も辛さに負けていません。通常のつけ麺同様、途中でレモンを絞って酸味と香りを楽しみつつ、あっという間に食べ終わってしまいました。今回はひやもりにしましたが、コシが強くプリプリとした食感の太麺が美味しかったです。これもぜひ極太麺で食べてみたいので、極太麺を復活してもらいたいものです。もしくは、逆に全メニューを極太麺(いわゆる二郎系？)にするとかは無理か・・・。個人的には極太麺に負けない力を持ったスープだとは思うんですが。
Milky
BUBU
キンクマ@wifephobia
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コメント
こんにちわ！
「大喜 駅前店」ではコメントありがとうございました。
これはまた美味しそうですね～♪
お気に入りのお店での新メニューが好みだとまた嬉しいですよねっ!!
極太麺も気になりますね～。
バスの運転手 | 2012年3月11日 15:00どもです。
いいですね～食欲をそそる辛さと辛さに負けない魚介鶏白湯。
でも、トッピングがちょっと寂しいですね。
チャーシューは美味しそうですけど…
朴さん | 2012年3月12日 18:51お二人ともコメントありがとうございます。
そういえば、去年入善で食べたつけ麺のつけ汁に豚の角煮のようなものが入っていたように記憶していますが、いつのまにか無くなったようですね。個人的な感覚では、ネギとかメンマ、チャーシューといった基本的な具さえあれば問題ないと思えるくらいの味です。
純米無濾過生原酒 | 2012年3月12日 22:45
