あまり甲殻類は好きではないのだけど、話のネタにこちらに伺いました。

なんたってこの器、目を引きますよね。実際、頂いたらこの器。食べ難いったらありゃしない。

ラーメンレビュー行きます。

まずはスープから。

スープの表面には適度が油膜が張っていますね。味噌に油膜は相性いいですからね。白みそがこの味噌ダレのベースですね。

スープはさらっとしており、味は薄め。まあ、味噌が強けりゃ蟹が消えるし、蟹を主張させたければ、コストが掛かるしってな感じですかね。

で、バランス的には味噌ダレよりも、かろうじて蟹の風味が勝っているかなあって程度。

麺は黄色みがかった中細縮れ麺。カタメの茹で加減がいいですね。

具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、しょうが。

チャーシューはロース。まあ、無難なところ。

メンマはポリポリの食感。サクサクのねぎ。

オイラにとってはあっさり味噌で甲殻類もほんのりで、と好みに合ってますがね。もう少しだけ味噌ダレが効いていてもよいかなと感じました。

ただ、やはり場所代も含まれているのでしょうが、この一杯にこの値段は高く感じましたね。