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以前から気になっていたが、近くにありながら食していないのでぶらぶら散歩がてら出かけた。日曜日の2時前でも最後の一席に滑り込んだ。ただ、麺が細く調理時間が早いので回転は良く、お客は次々入れ替わった。5分強で着丼、麺は細いが硬めで、博多ラーメン的な感じでもある。スープを一口飲むと煮干中心に鯖節？、鰹節？の香りと味が効いた醤油味でやや塩味も強めな感じであった。ただ、後半になると、煮干し他の出しのえぐみが強く感じられた。伊藤の方がこの辺のバランスは良かったかな。厚めのバラ肉のチャーシューはしっかりとした歯ごたえを残してり美味しい。肉中華そばには4枚入っており食べごたえは十分であった。美味しい一杯であった。
しーちゃん
渡瀬沢庵
Rasty
以前から気になっていたが、近くにありながら食していないのでぶらぶら散歩がてら出かけた。日曜日の2時前でも最後の一席に滑り込んだ。ただ、麺が細く調理時間が早いので回転は良く、お客は次々入れ替わった。5分強で着丼、麺は細いが硬めで、博多ラーメン的な感じでもある。スープを一口飲むと煮干中心に鯖節？、鰹節？の香りと味が効いた醤油味でやや塩味も強めな感じであった。ただ、後半になると、煮干し他の出しのえぐみが強く感じられた。伊藤の方がこの辺のバランスは良かったかな。厚めのバラ肉のチャーシューはしっかりとした歯ごたえを残してり美味しい。肉中華そばには4枚入っており食べごたえは十分であった。美味しい一杯であった。