７５０円也
２回目の訪問、20時頃の到着。外待ち２名に接続、20時半前の実食。
注文はコール制。ご夫婦２人体制。
お冷やは奥様が出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは、胡椒・お酢。

以前、「中華麺」に魅せられたお店。
その誘惑を何とか振り切り、未食「つけ麺」をコールしました。
いやぁ、奥様の接客はコッチが恐縮してしまうくらい丁寧ですねぇｗ

煮干の良質な風味をしっかりと出しながら、突出はさせることなく全体を上手く融合させた仕上がり。この辺りは「中華麺」同様ですね。
サラリめな口当たりですが、動物系のシットリとしたサポートが窺えます。
つけ麺仕様としては、カエシは強めにキリっと、そして酸味はほんのりと利かせた塩梅となっています。

麺は中太微ウェーブ、「中華麺」と同じモノのようです。〆は水道水レベル。滑らかな麺肌に、ムチムチモチモチとした食感が楽しめました。
両者の性格上、麺とつけ汁の絡みは良いとは言えませんが、まぁ不満になる程ではないでしょう。

具材は麺側に海苔、つけ汁には細切れチャーシュー・メンマ・刻みネギ。チャーシューは柔らかでナイスな弾力、美味しかったですｗ
最後はスープ割をお願いして、サッパリと〆ました。

ごちそうさまでした。RDBのレビュー比率に反して、意外とつけ麺率高かったなぁ～、な１杯でしたｗ
両方頂きまして、つけ麺も美味しかったですが嗜好としては「中華麺」に軍配ですね。
「中華麺」の時に感じた心地好い出汁感が、つけ麺仕様の酸味でやや隠れちゃってる気がして（苦笑）早めに「中華麺」で再訪したいです♪