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「つけめん ¥750」@中華そば田家 ふくふくの写真『ふくふく』さんに訪問です♪

14時ちょい前の訪問で先客は3名、
後客はゼロでした。。

“中華そば”と“つけめん”で悩みましたが、
“つけめん”にしちゃいました♪

で、10分弱でご対麺です♪

では最初に麺だけ頂いてみます。
ツヤツヤの麺はツルシコですよ!
コシがあって美味しい麺ですねぇ~♪

煮干片の浮いているつけ汁ですが、
思っていたよりも煮干しは控えめですね。。
ニボ具合では先日食した“煮干そば”の方が上ですね。

粘度のないサラリとしたつけ汁ですので、
アッサリとした感じで食せますよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・カイワレです。

チャーシューは大ぶりなのが2枚入ってます。
田家さんっぽくパサっとしたヤワめの食感ですw

メンマはとってもヤワいんですが、少しだけコリっとした食感が残ってます。


結構早い段階から、つけ汁の温度低下が気になりました。。
しっかりと麺が冷水で〆られているので仕方ないんでしょうかね…。


次回は“中華そば”食してみたいと思います。

ご馳走さまでした

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは~

ツヤツヤした麺がとても美味しそうですね
たまにはサラリとしたつけ汁のつけ麺もいいですね
つけ汁が冷めたときに温めなおしをさらっと進められると嬉しいもんですが。。。

mac | 2012年3月15日 23:54

こんばんは(^^)

こちら未訪です~。見るからにサッパリしてそうなつけ麺ですね。
ニボニボ好きだったら煮干しそばの方がお勧めですか?
うーー食べたい!お腹すいた~~(^o^)
早速行ってみなきゃ!

mie | 2012年3月15日 23:58

☝mieさん。。お腹空いた? もう寝る時間でしょ!

あっ!たく☆さんのコメント欄だわ(笑)
田家さんもそうですが。。
ラーメンでも急激に温度が落ちる気が。。そうするとちょっとイヤな感じが~

こう | 2012年3月16日 00:27

ども~
最近はドロ系よりもシャバ系が気になっています。
粘度のないタイプもイイなぁ~、と思う年頃にwww
麺量はかなりありそうですね!

はち ~減量中~ | 2012年3月16日 06:56

つけ汁が冷めてしまうのは、まあ仕方ないですよね。
私もそれが嫌でつけ麺はあまり好きじゃなかったんですよね。
でも麺自体の美味しさを味わえるのはやっぱりつけ麺なので、
ある程度は我慢できるようになりましたよ。

100(卒業) | 2012年3月16日 08:22

再訪ですねー。
ワタシもラーメン系に対して、つけ麺は少し(満足度が)下がる傾向がありました。

ここはラーメン系がいいみたいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月16日 09:06

こんにちわぁ~♪

つけ麺もアッサリ美味しそうですね!!
ツルシコの麺も‥
たまにはアッサリ食べたくなることもありますからこういうのもいいですね。。。

えいち | 2012年3月16日 10:36

どもです。

スープの色からは煮干は結構効いてそうに見えますが控えめなんですね?
つけ麺の温度低下ってどうしようもないですよね~
温め直しや焼き石、IHヒーターなどいろいろ対策はありますが、一長一短でしょうしね~

朴さん | 2012年3月16日 10:37

どもです

そろそろ自分もコチラに行ってみないと。

「つけ麺のつけ汁は冷めるもの」というのが前提ですからね。
後は温め直しの手段をどうするかということですよね。
以前食べたことがありますが鉄鍋+固形燃料というのは効果的だったかも。
まぁ、コスト的にアレですがw

☠秋☠ | 2012年3月16日 10:55

どうも~

見た目はドロッとしているようにも見えますが、シャバ目なんですね。
単に色が濃いだけですかね?
まぁ、つけ汁の温度低下は、つけ麺の課題の一つですね。
自分はある程度の温さはOKですけど、さすがに許容範囲はありますがw

corey(活動終了) | 2012年3月16日 14:29

こんにちわ!

自分も早く食べてみたいですw

いよいよメモリアルですね~(^_^)v
ってもうですかww

で何処ですか?
たぶんもう行かれているんでしょうね~♪

レビュ楽しみにしています(^^)v

バスの運転手 | 2012年3月16日 15:27

こんばんはー
つけ汁の温度低下はつけ麺の宿命かもしれませんが
早い段階からだと、ちょっときついかもですね
後半ってなら、しょうがないってなるんですが・・・
チンしてもらえると良いのに^^

キング | 2012年3月16日 21:24

>Macさん

>つけ汁が冷めたときに温めなおしをさらっと進められると嬉しいもんですが。。。
 ↑
コチラからは言いづらいので、
お店側から勧めてくれると嬉しいんですけどね^^

たく☆ | 2012年3月17日 22:06

>mieさん

>ニボニボ好きだったら煮干しそばの方がお勧めですか?
 ↑
ニボ好きなんですかぁ~?
だったら間違いなく“煮干しそば”ですよ♪

ゼヒ行ってみて下さいね^^

たく☆ | 2012年3月17日 22:11

>こうさん

>ラーメンでも急激に温度が落ちる気が。。そうするとちょっとイヤな感じが~
 ↑
ラーメンは気になりませんでしたけどね…。

まぁ、急いで食べればいいんですよww

たく☆ | 2012年3月17日 22:13

>はちさん

>粘度のないタイプもイイなぁ~、と思う年頃にwww
 ↑
なんとなく分かるような気もしますが、
自分は高粘度の方が好きかなぁ~♪

まぁ、美味しけりゃどっちでもイイんですけどねww

たく☆ | 2012年3月17日 22:15

>100さん

>でも麺自体の美味しさを味わえるのはやっぱりつけ麺なので、
 ↑
そうなんですよね!
麺の美味しさがダイレクトに伝わって来ますからね!

たく☆ | 2012年3月17日 22:16

>まるまるさん

>ここはラーメン系がいいみたいですね。
 ↑
自分もそんな気がしてます。。

次回は中華そばにする予定です^^

たく☆ | 2012年3月17日 22:17

>えいちさん

>つけ麺もアッサリ美味しそうですね!!
 ↑
こういう感じも好きなんですよ^^

いつもコッテリばっかりじゃ、肥えちゃいそうですしねww

たく☆ | 2012年3月17日 22:19

>朴さん

>スープの色からは煮干は結構効いてそうに見えますが控えめなんですね?
 ↑
個人の感覚によって感じ方は違うでしょうが、
同店の“煮干しそば”に比べたら控えめですね。

たく☆ | 2012年3月17日 22:21

>秋さん

>以前食べたことがありますが鉄鍋+固形燃料というのは効果的だったかも。
 ↑
すごい効果的な感じですが、さすがにコレは難しいですよね…。

まぁ、冷える前に急いで食べればイイんでしょうけどねw

たく☆ | 2012年3月17日 22:23

>coreyさん

>見た目はドロッとしているようにも見えますが、シャバ目なんですね。
 ↑
シャバ系です。

>まぁ、つけ汁の温度低下は、つけ麺の課題の一つですね。
 ↑
最初から最後まで熱々を求めてる訳ではないのですが、
あまりに早い段階での温度低下は「ちょっと…」って感じですよね。。

たく☆ | 2012年3月17日 22:27

>バスの運転手さん

>いよいよメモリアルですね~(^_^)v
 ↑
ですね^^

って、もうレビュもしてコメントも頂いちゃってますけどねww

たく☆ | 2012年3月17日 22:28

>キングさん

>チンしてもらえると良いのに^^
 ↑
お店側から声を掛けてもらえると嬉しいんですけどね♪

やっぱり熱々がイイですよね!

たく☆ | 2012年3月17日 22:31

こんばんは!
やはり同じ印象ですね。
僕もこちらはつけ麺よりらーめん系がお勧めなのかなぁと思いました。

次回は、塩らーですかね ^^ 

麺’s | 2012年3月17日 22:58

>麺’Sさん

ラーメン系の方が良さそうな気がしますね。

次回は、中華そばか塩らーめんにしますよ^^
って、メニューは4種類のみですから、
未食はその2つだけですけどねw

たく☆ | 2012年3月19日 00:45