2012.03.12(月)　晴れ　初訪　19:01　入店　先客４　後客１　19:06　着丼

渋谷から上野へ移動し、買い物をしてから馴染みの飲み屋でカウンターで一人飲み。
飲んだ後の締めのラーメンでの訪問です。（上野から少し歩きましたが・・・）
カウンターにはゆで卵が置いてあり、ラーメンが到着するまで、殻を剥きながら到着を待ちます。
（１個は無料で、２個目からは５０円と有料です。）

麺は縮れのある幅広の平打ち麺。
茹で加減は丁度良く、モチモチとした食感で美味しかった。

具：チャーシュー×３　メンマ　のり×１　ほうれん草　刻みネギ

チャーシューは豚ばら肉。醤油ベースで味付けされ、やや甘辛な味付け。柔らかく美味しかった。
メンマも少し甘辛な味付けで、コリコリ感があって美味しかった。
のりは普通の焼き海苔の感じ。
ほうれん草は甘みがあって、箸休めになった。
ネギはシャキシャキ感があってよい。
無料のゆで卵は普通だが、嬉しいトッピングだった。

スープは醤油味。
げんこつ、鶏ガラに野菜と煮干しベースの出汁。出汁全体のバランスが良く、ほんのりと煮干しが香る。
「こってり」指定なので、背脂が浮かび表面には液体油の層があった。
しっかりと油分は感じられ、こってり感はあったが出汁の旨みは感じられた。

今回はお酒が入っての訪問だったので、次回は体調を万全にして臨みたいと思います。
（なかなか美味しく頂けましたが・・・）
ご馳走様でした。