ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんばんは！
＞全国らーめん店数。都道府県別では東京がダントツの約4,000店。2位は大阪？ 千葉？ ハズレだよ。なーんとほっかいどー、やて。さっすがやね。
良く調べましたね！ スゴっ
ヨコべー | 2012年3月14日 19:31こんにちは。
ううむ、モンダイのグタイテキな部分は自粛？ それともサクられ？
と、とにかくソコが気になります。。。
室蘭名物がカレーラーメン、、、それは知りませんでした。
ワタクシ的には室蘭と言えば焼き鳥。多くの店が鶏ではなくてブタを使い、
それでも名前は焼き鳥なんだとか。
「北の箸 無炉爛」の焼き鳥は、果たしてどちらでしょうか。。
hima | 2012年3月14日 20:04どもです！
２００店舗祝コメありがとうございました！
こちらはいずれ確認しなくてはいけないお店ですね。。。
ん～追いつかんっす。。。。。
King Tetsu(なの？) | 2012年3月14日 20:14こんばんは。
コチラは存じませんお店ですが、
旨そうなビジュアルですね～
でも接客に難ありのようですね。
私も先日玄さんのお店で同じように席を移動しましたが、
店員さん、後客さんにお礼を言われましたよ～
ソレが普通ですよね～でも私の頼んだメニューは元の席に運ばれましたが…（汗）
ぽんたくん | 2012年3月14日 20:53どうもです!
ビジュアルからしてメチャうまそうですね！
これは行きたいです!
shun | 2012年3月14日 22:19こんちくわ～。
これね～ そのうち食べに行きたいです。
そのうちねｗｗ
な～んか牛のラー。そそられんの＾＾；
富士山 | 2012年3月14日 22:20まいど。
味は悪くないですよね。醤油は甘さが目立った感じだったんですが、塩の方が良さそうですね。
自分が訪問した時は、お客さん二人だったから余裕ありましたけどね（笑）
したん | 2012年3月14日 22:25師匠，どもー。
ココイキたい！
お願いだからテンパんないで～～！
Ra.Ibasen | 2012年3月14日 22:50こんばんは。
ローストポーク旨そう。
もう少しオペがこなれてから行った方が良さそうですね。
kamepi- | 2012年3月14日 23:56ここのお店。。
ＢＭしてますが～かなり賛否分かれてますね。。
師匠は味は〇も、ＯＰが☓ですか。。
見た目は美味そうなんですが～
あっ！牛骨だけじゃないんですね なるほど。。
こう | 2012年3月15日 00:19どもです！
豪勢なビジュアルですねぇ～
好きなお店のプロデュースなだけに
追随計画を立てないとです(^^)
YMK | 2012年3月15日 08:29おはようございます。
う～ん おいしそうですね～
こちらは行きたいのはやまやまなんですが、、、遠い！
しかし お肉がおいしそうだぁ！お肉が。。。
Stag Beetle | 2012年3月15日 09:28大阪はラーメンより「うどん」ですからね～。意外と大阪ラーメンというスタイルは確立されてないんですよ。それはそれで、広く関西エリアとして面白いラーメンを存分に体験させていただきましたが（笑）。
さて、こちら中野区にありながら随分と出遅れておりまして未食です。貴方のレビと採点で俄然意欲がでてまいりました。マタドールファンとしても行かねばね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月15日 17:35毎度～
うし系はどれも似た感じでｗ
つうか、甘かったことしか覚えてへんどｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月15日 19:34
幡ヶ谷のSOBAHOUSE金色不如帰ゆーたらさ。全国34,480店あるとされるらーめん店（※）の中でも、アタシが好きなお店ベスト3に入るだよ。そのホトトギスさんがプロデュース！ やと。永福町大勝軒繋がりかね～。んじゃま、出遅れた感はあるけんど、行ってみようかのぉ～。なーんとゆっても「新井薬師駅」って何処にあるか解らんからね～。場所見知りするんだよアタシャｗ
つーわけで、やってきました嵐風さん。つーか。これを「アラカゼ」と読ませるには苦しいよーな気がするが。まーいーです。休日11時50分、かなーり迷って到着したど。ナビがないとたどり着けんわｗ
お花が来てた。
ウシつながりで牛骨らぁ麺 マタドール 本店
幡ヶ谷つながりで生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店
プロデュースが不如帰ってすぐ解る～暖簾だね。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/125510134?size=800
ガラガラと扉が開いて入店するぞ。先客7人なるも、中待ちが時々発生しているよ。立地からすればなかなかの入り、ですわよ。
券売機で迷わず掲題のモノ求めて着席します。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/125510020?size=800
店内、ブラウン基調の落ち着いた風情だが。。。店主さんと奥様でしょかね～2人体制。。。コチラ、麺 Dining ひろまるからのリニューアルつーことですが。。。内装は変わっておらんのけ？
なーんかさ、「。。。」が多くね？ 無論理由があるだべさ。アタシの隣に空席が一つ。少し離れたところの先客が帰った。後からお子さん連れの二人組がおいでだよ。アタシは席は移動するわな、フツー。「移動しますね」と厨房に声を掛けて移った訳だが。。。無言だけならともかく。。。一気にテンション急降下～。
店主さん、カンペキテンパってまんな。。。んでも、湯切りなんかはメッチャ丁寧だよ。その分、時間はかかる訳だが。およそ20分近くかかって。。。お待ちどさまだ。うまそやな～特に（得）で乗っかるろーすとぽぉくぅ～
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/125510088?size=800
んでは、スープからいただきます。
お。うまいぢゃん～。もっとウシウシしてると思いきや。意外とウシウシしてないのね。うんちくによれば、ニボもご使用でムカチョーとのこと。オサカナさんが、巧みにウシのケモノっぽさを打ち消してるんかのぉ。まー他の方同様、ニボおるんかい？ 的やけど。塩分濃度もドンピシャや。
麺は全粒粉入りかえ～。コレ、うんまいのぉ～。不如帰、やから三河屋さんかい？ スープと麺だけなら、目隠しされて「どや？ 不如帰の新作やで～」と言われても「お。いいっすね～」と言ってしまおうかのぉ～。
お肉がすんごいよ。ろぉすとぽぉくが1.5枚。しっとり仕上げの逸品さ。まー、スープが淡麗系やから、もうチョイ強めの味付けでもよかろうが。牛筋肉とバラなの？ あとは。処理がうまいんか、臭みもなくうまうまだ。
玉葱、白髪ねぎの散らし方も彩りよく、清涼感演出。いやいや、なかなかの一杯やね。雰囲気さえ良ければ90点超えやったんやが。。。
以前のお店のことは解らんが。やっぱ不如帰プロデュースつーことで、お客さんが多いんやろね。物理的な席と食券をセットで覚えているようで、席を移ると混乱しちゃうよーだが。こっちは気を遣って移ったんだがのぉ。移ったんが迷惑っぽい雰囲気醸成したのは如何？ そいと、相方さんへ飛ばす指示が棘棘しいぞ。「ありがとうござます」とはおっしゃるんやけど、ココロは調理に集中さ、つーのが露骨。
余裕がなく、一生懸命なのは解るんやけど。不如帰の山本店主夫妻が作る雰囲気って、客との間にある種の緊張感を与えるが、それが真剣に喰ったる、みたいな気持ちにさせるし、居心地だって悪くない。大概の行列店は客扱いも丁寧やで。まーコチラ、そこに至る過程なんやろね。これから、これから。つーことで、お味は満足ごちそーさん～。
さて前述の全国らーめん店数。都道府県別では東京がダントツの約4,000店。2位は大阪？ 千葉？ ハズレだよ。なーんとほっかいどー、やて。さっすがやね。札幌函館旭川釧路に室蘭、ご当地らーめんがいろいろだ。
室蘭？ 知らねーか？ カレーがゆーめいなんですと。恥ずかしながら、今知りましたｗ ここなんか如何？
北の箸 無炉爛
※らーめん店の数 2009年の「タウンページ」を基に集計したお方がおいでです。。。タウンページに乗せないお店も増えてるやろうから、あくまで参考ですが。