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平日18時30分、初訪問。先客2、後客0。平日夜早い時間とはいえ少し寂しいですね。8分程で着丼、やや濁りのあるスープ、一口すすると確かに牛の味と香り、韓国のコムタンスープに通じる味わいに魚介を合わせた感じ、煮干はあまり感じない。牛由来の物と思うが甘さがあり、後半少しくどく感じました。麺は細麺茹で加減は丁度、香りも良くこれは秀逸。具はローストポーク2枚、牛バラ、筋煮込み、ネギ、味玉。ローストポークは美味い！！味付けも良い。バラは普通、スジは甘い味付け、このスープにはちょっと、、、牛骨ではなく牛肉をメインにしたスープは始めてでしたが、独特の甘さがあるので、好きな人には堪らないのでしょうが、自分にはあまりささりませんでした。ごちそうさまでした。
けすらー(休業中)
tak2626
バフ
おさひき
一日三食ラーメン
赤バイクの知蔵
平日18時30分、初訪問。先客2、後客0。平日夜早い時間とはいえ少し寂しいですね。
8分程で着丼、やや濁りのあるスープ、一口すすると確かに牛の味と香り、韓国のコムタンスープに通じる味わいに魚介を合わせた感じ、煮干はあまり感じない。牛由来の物と思うが甘さがあり、後半少しくどく感じました。
麺は細麺茹で加減は丁度、香りも良くこれは秀逸。
具はローストポーク2枚、牛バラ、筋煮込み、ネギ、味玉。ローストポークは美味い！！味付けも良い。バラは普通、スジは甘い味付け、このスープにはちょっと、、、
牛骨ではなく牛肉をメインにしたスープは始めてでしたが、独特の甘さがあるので、好きな人には堪らないのでしょうが、自分にはあまりささりませんでした。
ごちそうさまでした。