平日のお昼。
前日にあまり並ばなかったのに気をよくして
連日で麺屋 一燈を狙ったが長蛇の列…
やっぱりそんなに甘くないか…
ってことで時間的な制約もあるので断念しこちらに。

時刻は13時40分。
なんとこちらも15名の待ち…
今さら帰る訳にはいかないので仕方なしに列に接続。

しばらくして先に食券を購入、トータル25分程で店内に案内された。
ちなみに後客は5名。
スタッフは店主含めて4名体制。
坂本氏が麺屋 一燈に戻っても中々の盛況ぶり。

そして待望の注文品は着席からは5分もしないで提供された。
他の客も店内に案内で座る前には提供されている模様。

見た目の印象は…
効果音で言うとででぇ〜ん！ってな感じ。やっぱりスゲーな〜

よし！やっつけるぞ！！
っという意気込みでまずは野菜を避けてスープから頂く。
カエシの主張の強い乳化スープ。
豚さん主体の動物系にほんのり魚粉っぽい魚介系。
濃厚な味わいの中に旨味とほのかな甘さも感じられる。ニンニク無しでも十分インパクト有り。

そして下から麺を取り出す。
麺線細めな平打ち麺。
茹で加減は固めで趣向にマッチ、もっちりボソボゾな感じが心地よく
カレーラーメンの時よりも相性が良いと感じた。


さらに具材を食らう。
野菜はネギ、モヤシ、キャベツ、の他はデカチャーシュー1枚。
特筆すべきはメチャウマなチャーシューとやっぱり野菜。
野菜はモヤキャベ比率は6対4。
野菜ベビーユーザー的には食いごたえあって嬉しい限り。

途中で天地返しで追い込みを掛け…
食っても食っても減らない、うん、ちょっと飽きるかも。

1杯食べてみて…
麺の量は250g、麺だけで見れば大したことは無いが
ヤマ盛り野菜に苦戦。
最終、固形物はなんとか平らげスープは少し口にし終了。

しかしいっつも食べ終えてから反省するのだが
空腹時になると脳がリセットされ性懲りもなくついつい麺普通に野菜多めしまう自分。
しかも結構な汗ダラリンコ。季節的に段々汁そばがキツくなってきたか？
次報は汁なし狙いにするか？
いやっ、その前に木曜営業のらーめん 稲垣 ラーメン燈郎店もクリアせねば（月曜と一緒だと思うけど一応）。
課題はまだまだ多いな（汗）
ご馳走さまでした。