立川麺志
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カナキン
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75点
コメント
まいど。
ここはスープがヌルイんですよね～。
味は悪くないけどwww
ずっと前に行った時、
ＹＯＳＨＩＫＩがいたよwww
したん | 2012年10月27日 11:05こんばんわ～
なんかとてもシンプルな盛り付けですね。
どこかほっとする優しい円熟味のあるスープ。惹かれますよ～
薬味を入れるとスープの邪魔しちゃうんでしょうね。
mac | 2012年10月27日 23:58どうもです！
いまだに未訪門(汗)
一回は食べてはおかねばと思いますが(大汗)
ちょっと脱線して横槍を。
↑↑のがすごく気になっています！
いつの話でっか？
いるなら会いて～～～～！！！
じゃい(停滞中) | 2012年10月29日 00:19おお、昼ですか？夜ですか？
もし夜なら、折を見て昼（出来れば13時以前）に来てみて下さい！味が全然、違うんですね。
坂井さんが厨房に居るか居ないかで、なんでこんなに変わるの？ってくらいに。
Dr.KOTO | 2012年11月6日 00:36
具は、チャーシュー１枚、メンマ３本、海苔１枚。薬味のネギはない。
チャーシューは燻製か。薄味に仕上げられ、肉の素の味わいが楽しめる。やや臭みがあるけれど。
噛む必要がなく、舌と口蓋だけで崩れる軟らかさである。
メンマは繊維質の密度が高く、ミシミシしていて噛み応えが抜群であり、
味付けは薄めながら私の好みなタイプ。メンマというよりシナチクという感じがする。
スープは魚介ダシが強めながら、まろやかな味わい。
どこかホッとする優しさがある。
いいね〜、この円熟味のあるスープは。
何年か前に来た時は気づかなかったけれど、切り子の照明が粋だねえ。
デートに使えるラーメン店ですよ。ピーナと来ようかしらｗｗｗ