大阪出張の現地OFFにあわせて念願の初訪問。RDB大阪味噌No.1とはいかに。日曜日という事もあり開店前から5人目に接続。12:00ジャストに開店。当初から決めていた標記オーダーします。店内は最近増築したようで広々としていて、カウンター以外にテーブル席が8卓程。卓上のメニューを改めて見ますと、日本と韓国味噌の融合スープ。甘いのに辛い、辛いけど甘い、コク仕立て。とあり、辛さ度合いも調整出来るようですね。調理は小鍋を何個か使い都度調理してますが、なんと着席4分で提供。甘みのある韓国味噌と塩気のある赤味噌でしょうか、シャバっとしながらもピリ辛なスープ。薄っすらと魚介の風味も感じます。麺は小麦の効いたポソっとした中細ストレート麺。柔らかいメンマと5mm厚のチャーシューに串刺しのつくね。このつくねが程良く生姜が効いていて美味。固形物とスープを交互に頂きながらあっという間に完食。関西にはまだ珍しい味噌専門店、平日は夜のみの営業のようですし、場所も地元民や車で訪れるような所ですが、増築し行列も解消されるでしょうからますます頑張って関西に味噌ラーメン文化を広めて頂きたいと思います。次回は赤みそを。