Item: 千代作
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ高田馬場駅の北西、さかえ通りにある。パッと見、赤色い看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターで１５席ほど。夕飯時、客は私以外１１人。店は、男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにある私の定番「ラーメン（６００円）」を購入。店内を見渡すと写真やぽ市うたーで雑然としているが、店がお客のバンドをお応援する感じがあり苦にならない。席に着き、麺固めでオーダー。食券を渡し待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっていて、スープは白茶褐色のオーソドックスな家系のラーメン。ところどころに普通の太さの麺が見え隠れする。喰ってみると、スープは、豚骨醤油、油が溶け込んでる感じで、昔の家系はこんな感じだったような気がする。麺は軽い縮れ、モチモチシコシコ感がある。堪能した。