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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


どこか煮干しの店ないかなぁ　　　でもこの日は東京マラソン　　都心を抜ける方面は避けねば　　　う～ん　　ではここにしてみましょう　２

特製正油らーめんに続いてはお目当ての和風にぼしらーめん（半熟味付玉子トッピング）

ほどなく登場のラーメン

中華風ではありませんね　　基本はやっぱり豚骨のようですよ　　　ではズズズ

うん　　背脂を抜いた豚骨の具合はこんな感じだったんですな　　　軽い白濁は上級濃厚豚骨ダシとは比べ物になりませんが　　普通に食う分には問題ない程度には抽出しておるようです

そこの煮干しが効いておるんですが　　　見た目よりけっこう強めに煮干しが出ております　　この具合はええですねぇ

カエシが正油ラーメンよりも強く感じますが　　　これは意図的なんでしょうな　　　でもその分全体的は味わいがしっかりとしておるようです　　まぁこのラーメンも塩気と化調がバシっとしとるようですけどね

煮干しは満足範囲の強さですけどエグミとかは感じませんね　　　白濁した豚骨とダブルな主役って印象に仕上がっております　　　

麺は豚骨醤油とは違いますねぇ　　　こちらは若干細くなっておって加水率も下がっておるようです　　　なので食感はパツンというよりはザクっとした歯切れ感ですね

チャーシューは同じくホロホロなバラロール　　脂身がイヤな感じではなく食べれます

玉子は醤油の味をそれなりに感じますね　　　半熟具合はまずまずってとこでしょう

メンマも同じ　　　薄味の平たい短冊カット　　　優しい味ですわな


デフォの量は豚骨醤油も煮干しラーメンも同じくらいですが　　　これは男には物足りない量ですね　　　それとちょっと彩が欲しいですなぁ　　そんなに悪くない味でも見た目で損をしますからのぉ　　　わからんけど