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【スープ】牛骨を使用したスープは、言葉では何とも説明しがたいほのかな旨味。醤油はわずかに使用しているだけで、粗挽きコショウが全体の味を引き締めている。じんわりと旨い、飲んでいて飽きのこないスープ。【麺】細めの縮れ麺だが、どちらかといえばふっくらした食感。あまり際立った特徴はないものの、優しいスープを壊さない。【具】チャーシューはやや固い。味はそこそこ染みていたがあまり記憶に残ってない。もやしは茹で方が足りないのか生臭さがらある。メンマは形、かたさともにあまり特徴なし。スープが穏やかだから仕方ないが、それに合わせた麺、具がともに地味なのが惜しい。
jamira
ワキ汁背油濃いめで！
鬼辛柿ピー
ベーション
能継（よしつぐ）
GJ
【麺】細めの縮れ麺だが、どちらかといえばふっくらした食感。あまり際立った特徴はないものの、優しいスープを壊さない。
【具】チャーシューはやや固い。味はそこそこ染みていたがあまり記憶に残ってない。もやしは茹で方が足りないのか生臭さがらある。メンマは形、かたさともにあまり特徴なし。
スープが穏やかだから仕方ないが、それに合わせた麺、具がともに地味なのが惜しい。