３／１９（月）夜、今夜は娘１号、２号は祖母と千葉の義理の姉のところへ遊びに行き、ヨメさんも仕事が夜の９時までなので、メシは外で食ってくる事に、、、。そこで昼のチャーシュー麺の余韻も残る中、伺ったのは、こちらのお店。

旧三郷村の小奇麗な中華料理屋さんで、メニューはとても沢山あるのですが、味噌ラーメンが美味く、伺う時はいつもこればかり。ちょっと寒い今夜もこいつが食いたくなりました。

２０：３０着、先客１名、テーブル席にて表題を注文。カウンター越しには初老の御主人の手際良い仕事ぶりが伺えます。待つ事５分で着丼。

ビジュアルは一緒に炒め煮込まれた豚小間肉、モヤシ、タマネギ、ニラが、たっぷりひたひたの味噌スープに乗ってます。黒ゴマも浮いてます。

スープから。アッチー！軽く口内やけどです。それほどアツアツのスープ。サラリとした味噌スープですが、肉や野菜の旨味がたっぷり。課長さんも良いですね。このバランスが好きなんです、何か、こう私的に訴えるものがあるんですねぇ。スープをすくうレンゲが止まりません。美味いなあ。

麺は中太ストレート。ツルっとしているスタンダードな麺です。これといった特徴は無いんですが、なかなかです。

具の豚小間肉は固めながら、肉の旨味を噛みしめられるもの。５～６片入っています。モヤシ、タマネギはたっぷりと使われており、野菜の甘味、旨味に溢れています。これも意外と私的ポイント高いです。ニラの風味もとても良い。

たっぷりあったスープもほぼ完飲してしまいました。寒かった身体も温まり、ぽかぽかです。閉店時間間近なので、長居をせずに店を出ます。

こちらは横浜中華街での修行経験のある御主人と、気さくなおかみさんで営んでます。小さなお店ですが、「何を食べても美味しい」と言う評判で、昼時なんかはいつも常連さんを中心に賑わっています。大切に応援したい店の一つです。