金まさお
wnngb728
深き者
くあん太
ราเมนความรัก 
チャーチル・クロコダイル
コメント
初めまして。
5656と申します。
シャレかそうでないのか分かりにくいHNと写真。（笑）
短いセンテンスにエッセンスが詰まった文章で分かり易いですね。
よろしくお願いします。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月21日 01:32>>5656さん
「百聞は一見に如かず」
自分はレビュー内容より写真に重点を置いております。
どこかでお会いする機会もあるでしょう。そのときはよろしく・・・
金まさお | 2012年3月23日 21:42レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
しかし流行を追わず、目指したのは昔ながらの中華そばのリバイバル。
深い金色のスープに細麺の組み合わせは中華そばの定番の姿。
鶏がらベースのスープは柔らかくやさしい口当たり。
醤油はダシをアシスト、でしゃばらない。麺は表面滑らか。つるつるすすり心地よい。
そしてこの時期の信州でのご馳走、熱めのスープがうれしい。
わずかに油多め、麺硬めが今風か？きっと食べた人は新鮮に感じられるであろう。
気兼ねない味。多くの人に好まれると思われる。