【店名】　　　　　　　　　　　　　中華そば　正田食堂

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　千曲市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　... 続きを見る

中華そば　715円。
スープは志太系っぽいスープ。旨味は薄いが、スープそのものが薄いわけではない。
麺は縮れで、噛んだ時にねっちりとした食感のある麺。
飲んだ後に良さそうなラーメン。

33+13+10+15+10

スープ一口頂くと、海老の？旨味がよく出た半透明のスープ。
麺のかたさは覚えてない、、、が、スープによく合ってて好印象だった。中盤で梅干しを一口。
かなりさっぱりしてうまいですね、これは。
それから豚へ。この豚がまたデカ目で嬉しい。
梅干しと一緒に喰らうとこれまたうまい。
期待以上のうまさであっさり完食。

４／１６（火）夜、千曲での我がチームのミーティング、昼ラーに向かったのは私のリクエストで久しぶりとなるこちらのラーメン店。ここでのあっさりラーメンが似合うオジサン同僚３名も一緒に向かう。

こちらは食堂の名がつくが、アッサリ系の「中華そば」と「えび塩そば」の２本立てが中心のれっきとしたラーメン店。それぞれに「つけ麺」もあるが、今まで３回伺っているが、いつも‘... 続きを見る

今回のミッションは、アッサリ系で定評がある千曲市にお店を構えます「正田食堂」さんで
食する初ミッションであります。

お店はそれほど大きくなく小じんまりとしたお店で人気店のためか外で順番待ちするほどの
盛況振りで有りました。アッサリ系そして懐かしさのためでしょうか？年配の方から小さなお子様まで
家族連れで訪れ... 続きを見る