平日のお昼。
今回は先日オープンしたこちらに訪問。
雨が降りしきる中、秋葉原駅から徒歩で向かうこと約10分で店の前に到着。

時刻は11時30分。
店内に入ると先に食券を購入するよう促され外に出て標題の食券を購入。
そして再度店内に入ると先客は10名で空席有りで手前の席に案内された。

スタッフは割烹着姿の男性2名、片方が店主さんなのだろうか？
そして更に女性が3名。

タイミングが悪かったのか、後客とのロットに回され少し時間が掛かっている。
そして待つこと12分で注文品は提供された。

見た目の印象は…
小さい丼ながらも溢れんばかり、表面は油膜でピッカピカ、
スープはやや白掛かった半透明、デフォでも充実してるように見える具材感。

まずはスープから頂く。
油膜で熱が逃げにくい熱々なスープ、塩味の清湯系で口当たりはあっさりながら
後からじんわりと豚を中心とした動物とさらには遠くで魚介の味わいがやってくる。

続いて麺をすする。
麺は中細な平打ち縮れ麺。
自家製麺だろうか？つるっとした口当たりにもちもちとした食感。

そして具材。
ブツ切りのネギ、黒メンマ、チャーシュー3枚、トッピングの味付玉子。
ネギの量やメンマの味付けなども良いし
チャーシューもウマウマで食いごたえ有り。
だが味付玉子は君度合いが固すぎでちょっぴり残念かな。

さらに途中で卓上アイテム投入！
特製唐華なる唐辛子のようなものをスプーン1杯ほど投入。
すると…あっ、辛〜っっっっ！！
単なる一味では無さそうでスープに赤く浮く油から考察するに
ラー油などいろいろブレンドしているのだろうか？
ダラダラと汗かきながらもこれはこれで病みつきに。

1杯食べてみて…
麺の量は150gぐらいだろうか？
サクッと平らげスープも全て飲み干し程よい満腹感。

特に説明書きもないが味付けはこってりも選択出来たらしい。
後客が注文をしていたのを覗くと結構魅力的な感じ。
チャンスあれば食してみたいと思う。

ご馳走さまでした。